Baan Somtum Sathorn

Einer unserer Lieblingsorte für Som Tam in Bangkok

Baan Somtum ist einer dieser Orte, an den wir immer wieder zurückkehren, wenn wir in Bangkok sind. Es ist lässig, erschwinglich und wirklich gut – besonders, wenn Sie isanisches Essen lieben oder einfach mehr als nur grünes Curry und Pad Thai probieren möchten. Die Filiale in Sathon, genauer gesagt in Bang Rak, ist leicht zu finden, direkt an der Si Wiang Road und nur einen kurzen Spaziergang vom BTS Surasak entfernt. Es wurde vom Guide Michelin mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet, aber erwarten Sie nichts Ausgefallenes. Hier dreht sich alles um Geschmack und Konsistenz.

Ihr Som Tam ist die Hauptattraktion – und er macht seinem Namen alle Ehre. Die Speisekarte bietet über ein Dutzend Variationen, von der klassischen grünen Papaya-Variante bis hin zu ausgefalleneren Varianten mit gesalzenem Ei, Krabben oder sogar knusprigem Schweinefleisch. Wir haben einige probiert, aber das Standard-Som Tam Thai ist immer noch unser Favorit. Es ist perfekt ausgewogen – nicht zu süß, nicht zu sauer, mit genau der richtigen Schärfe. Man schmeckt die Qualität der Zutaten: knackige grüne Papaya, frische Limette, gute Fischsauce und gut geröstete Erdnüsse. Sogar die Tomaten schmecken, als wären sie am Morgen gepflückt worden.

Der Rest der Speisekarte bietet alle üblichen Isan-Klassiker: gegrilltes Hähnchen, Klebreis, Larb Moo, würzige Suppen und zahlreiche Beilagen, die sich gut zum Teilen eignen. Der gegrillte Schweinenacken ist ein weiteres Highlight – zart, saftig, mit genau der richtigen Kruste am Rand und einer würzigen Dip-Sauce, die alles perfekt abrundet. Es gibt auch einige zentralthailändische Spezialitäten wie Tom Yum und gebratenen Fisch mit Knoblauch – Sie sind also auch mit jemandem, der nicht so scharf isst, gut bedient.

Die Atmosphäre ist sauber und schlicht. Es ist kein Straßenessen, aber auch kein Luxusrestaurant. Der Service ist schnell und freundlich, selbst bei viel Betrieb, und die Klimaanlage im Inneren ist an den heißesten Tagen Bangkoks immer willkommen! Wir gehen normalerweise zum Mittagessen hin, und es füllt sich schnell mit Büroangestellten, Einheimischen und ein paar Stammgästen, die offensichtlich wissen, was sie mögen.

Die Preise sind fair und die Portionen großzügig – zwei oder drei Gerichte für zwei Personen reichen meist völlig aus. Man bestellt hier leicht zu viel, weil die Speisekarte so verlockend ist, aber wir haben es nie bereut.

Baan Somtum ist ein Lokal, das eine Sache hervorragend beherrscht, aber auch alles andere perfekt macht. Wenn Sie in der Gegend von Bang Rak oder Sathon sind und Lust auf richtig zubereitetes Som Tam haben, sollte dieses Lokal auf Ihrer Liste stehen. Es ist nach wie vor eines der zuverlässigsten und zufriedenstellendsten Isan-Restaurants in diesem Teil Bangkoks.