Bampot Restaurant in Bangtao
Bampot Kitchen erhielt die Auszeichnung „Michelin Plate“. Phuket Michelin-Führer. „Michelin Plate“ ist eine Anerkennung für ausgezeichnetes Essen.
Bampot Kitchen & Bar ist ein fantastisches modernes Restaurant am Eingang von Laguna Phuket, gleich dahinter Bootsallee in Bangtao. Das Restaurant ist geräumig und schön gestaltet mit einer offenen Küche an der Seite. Die Atmosphäre ist trendig, ohne zu anspruchsvoll zu sein, und das Essen ist ein erfrischendes Erlebnis. Bampot Kitchen serviert moderne internationale Küche mit einer sehr persönlichen Note von Chefkoch Jamie.
Bampot ist eines der wenigen Restaurants in Phuket, das sich mühelos in die neue Restaurantszene Bangkoks einfügen würde. Bangkok hat mittlerweile die Michelin-Stufe erreicht und Chefkoch Jamie Wakeford blickt auf eine lange Zusammenarbeit mit Michelin-Köchen zurück. Die Gerichte hier sind wunderschön zubereitet und man merkt, dass viel Zeit und Erfahrung darauf verwendet wurde, die richtige Balance mit den richtigen Zutaten zu finden.
Bampot ist ein erfrischendes Erlebnis, wenn Sie etwas zu viel thailändisches Essen gegessen haben und gerne ein besonderes Abendessen genießen möchten.
Nach einem langen Tag in der Sonne genoss ich die gemütliche, warme Atmosphäre von Bampot. Ich kam etwas früher an und sah nach dem Fotoshooting wahrscheinlich erschöpft aus, und ich war überrascht, wie freundlich das Team war. (Denken Sie daran, dass wir nichts darüber sagen, wenn wir eine Restaurantbewertung abgeben.) Während des gesamten Abendessens hat sich die Crew großartig um mich gekümmert und ich habe mich sofort wohl gefühlt.
Was zu bestellen ist
Mit dem richtigen Getränk anzufangen ist immer richtig. Die Cocktailkarte ist einzigartig, mit einer langen Liste an handwerklich hergestellten Cocktails, also musste ich sie ausprobieren, und das sollten Sie auch tun. Ich begann mit „The Faithful Scotsman“, einem ihrer vielen lustigen Cocktails (320 Baht). Später erlaubte ich mir eine weitere Empfehlung: einen „Mangoretto“-Cocktail (280 Baht). Sie waren beide perfekt gemixt und daher ein wenig frech nebenbei: Der Alkohol war recht dezent, aber in der richtigen Menge, was oft bedeutet, dass mehr Alkohol drin ist, als man denkt! Bampot Kitchen führt auch eine ausgezeichnete Weinkarte.
Als Vorspeise wurde mir empfohlen, den Feta-Gurken-Fenchel-Salat (300 Baht) zu probieren. Es war einfach perfekt – eine einfache, aber raffinierte Mischung aus Geschmacksrichtungen und Texturen in einem Gericht. Wenn Sie sich mit moderner Küche auskennen, wissen Sie, was ich meine. Wenn nicht, ist Bampot vielleicht ein ausgezeichneter Ausgangspunkt.
Mein Hauptgericht war traditioneller, da ich hungrig war und eine gebratene Entenbrust mit verbranntem Kohl, Pistazien und Jujube (550 Baht) bestellte. Auch hier stimmte die Balance und die Ente war perfekt gegart (siehe Fotos).
Chefkoch Jamie Wakeford und sein Assistent sind freundliche Jungs aus Schottland. Es ist ihnen gelungen, ein einzigartiges und unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen, an das Sie sich noch lange erinnern werden, und die Preise sind überraschend günstig. Wenn Sie in der Gegend von Bangtao sind, rufen Sie dort an, um einen Tisch zu reservieren. Aber tatsächlich ist Bampot die Art von Restaurant, für deren Erleben Sie über die ganze Insel reisen sollten. Versuch es!
Fotos der Bampot-Küche
Informationen zur Bampot-Küche
Firmenstandort: Boat Avenue, Bangtao
Adresse: 19/1 Moo 1, Lagoon Road, Thalang, Cherngtalay, Phuket 83110
Öffnen: 6 – 12 Uhr (Samstag 3 – XNUMX Uhr)
Telefon: 093 586 9828
PREIS: Mäßig
Kontakt: https://www.facebook.com/Bampot.co/
Bampot Küchenkarte
バンポット プーケット を日本語で読む
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Vor langer, langer Zeit in Frankreich geboren, begann ich schon früh, die Welt zu bereisen, bis ich mich 1994 in Phuket niederließ. In den letzten 30 Jahren haben mich meine Leidenschaft für die Fotografie und meine Neugier in jede Ecke von Phuket, Bangkok und überallhin geführt könnte nach Thailand gehen. Mein Ziel ist es, meine Entdeckungen, Fotos und Tipps zu teilen, um Reisenden bei der Planung ihres Urlaubs zu helfen und die Nutzung von Phuket 101 für alle so einfach wie möglich zu gestalten!