Bang Pae Meeresfrüchte

Ein tolles verstecktes Fischrestaurant in Phuket ✔

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Bang Pae Seafood erhielt die Auszeichnung „Bib Gourmand“. Phuket Michelin-Führer. „Bib Gourmand“ bedeutet „freundliche Lokale, die gutes Essen zu moderaten Preisen servieren.“

Bang Pae Seafood ist ein tolles lokales Restaurant das an der Ostküste von Phuket versteckt liegt. Es ist nicht so leicht zu finden, und dennoch ist es am Wochenende voll mit einer Mischung aus Thailändern, Expats und einigen Touristen, die von einheimischen Freunden mitgebracht wurden. Es wird immer schwieriger, Restaurants in Phuket zu empfehlen, da es so viele gibt, aber nur sehr wenige können beide unsere Anforderungen erfüllen: gutes Essen und eine freundliche Atmosphäre. Etwas, an das man sich erinnern und über das man zu Hause sprechen möchte.

Was gibt es bei Bang Pae Seafood zu essen?

Das Essen bei Bang Pae Seafood ist ausgezeichnet; das Lokal ist einfach, aber ansprechend, eine perfekte Wahl für ein gemütliches Sonntagsessen. Was uns immer wieder hierherkommen lässt, ist auch die Lage, direkt am Rande der Mangroven mit dem offenen Meer im Hintergrund. Bei Bang Pae Seafood kann es voll werden, aber es herrscht eine friedliche Atmosphäre und die Zeit scheint langsamer zu vergehen.

Wenn wir nach Bang Pae gehen, bestellen wir immer blaue Krabben, da wir viel Zeit haben und nicht unter Druck stehen, schnell zu essen. Bisher ist es die beste blaue Krabbe auf der Insel (gefolgt von der, die im Kan Eang@Pier)

Bang Pae Seafood ist ein Meister der Zubereitung von „Poh Tae“, einem weiteren unserer Lieblingsgerichte. „Poh Tae“ bedeutet „explodierter Fischerkorb“, was sich wahrscheinlich durch all die Zutaten erklärt, die darin enthalten sind. Es ist eine Art Tom Yam, scharf und sauer durch Limette, aber es wird keine Chilipaste verwendet, die dem üblichen Tom Yam seine rote Farbe verleiht. Wir werden hier nicht alle großartigen Meeresfrüchte auflisten, die auf der Speisekarte stehen; es gibt mehr, als man essen kann. Wie bereits in einer früheren Geschichte erwähnt, ist es eine gute Art, einen halben Tag in der Gegend von Bang Pae ausklingen zu lassen, mit dem Bang Pae-Wasserfall zu beginnen und auf dem Rückweg bei Bang Pae Seafood Halt zu machen.

Yum Pak Kood Talay (Thailändischer Farnsalat mit Meeresfrüchten)

Yum Pak Kood Talay in einem thailändischen Farnsalat mit Meeresfrüchten. Er besteht aus zarten Farnspitzen, Garnelen und Tintenfisch, angemacht mit einer würzigen Limettensauce mit Chilis und Kräutern. Das Gericht ist frisch, lebendig und eine großartige Wahl für alle, die leichte, aber schmackhafte Mahlzeiten mögen.

Pak Miang Tom Kati Goong (Kokossuppe mit Pak Miang-Blättern)

Pak Miang Tom Kati Goong ist eine südthailändische Kokosnusssuppe mit Pak Miang-Blättern (lokales Wildgemüse), Garnelen und einer reichhaltigen, cremigen Kokosmilchbrühe.

Tom Yum Goog (würzige Thai-Suppe mit Garnelen)

Tom Yum Goong ist eine würzige thailändische Suppe mit Garnelen, verfeinert mit Zitronengras, Limettenblättern und Galgant. Die würzige, aromatische Brühe ist ein Gleichgewicht zwischen sauren, salzigen und scharfen Aromen. Mit Koriander und Limette garniert ist es ein typisches Gericht der thailändischen Küche.

Pu Ma (gedämpfte blaue Krabben)

Pu Ma ist ein frisches, würziges thailändisches Meeresfrüchtegericht mit zartem, süßem Krabbenfleisch. Serviert mit einer würzigen Limetten-Chili-Dip-Sauce verstärkt es den natürlichen Geschmack der Krabben.

Hoi Chak Teen (gedämpfte Meeresschnecken)

Hoi Chak Teenager besteht aus Meeresschnecken, die gekocht oder gedämpft und mit einer würzigen Meeresfrüchte-Dip-Sauce serviert werden. Der Name „Hoi Chak Teen“ bedeutet „Fußmuschel ziehen“ und bezieht sich darauf, wie das Muschelfleisch aus der Schale gezogen wird.

Hoi Krang Luak (blanchierte Herzmuscheln)

Tub Tim Grob

Tub Tim Grob ist ein beliebtes thailändisches Dessert, das als „Red Rubies“ bekannt ist. Es besteht aus mit rotem Tapiokamehl umhüllten Wasserkastanien und wird in gesüßter Kokosmilch mit zerstoßenem Eis serviert.

Fotos von Meeresfrüchten aus Bang Pae