Michelin-zertifizierte Hainan-Küche in Bangkoks Chinatown
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Chop Chop Cook Shop befindet sich im Erdgeschoss eines wunderschönen Art-Deco-Gebäudes, in dem einst Goldschmiede in der Hausnummer 328 ansässig waren. Yaowarat-Straße in Bangkoks ChinatownDas Restaurant ist eine Hommage an Bangkoks traditionelle Kochlokale und vereint hainanesische und teochew-Kochstile mit einer modernen Note.
Das Restaurant
Der Raum versprüht mit seinen kräftigen Farben, gemütlichen Sitzecken und Neonreklamen einen charmanten Retro-Flair der Fünfzigerjahre und versprüht authentisches Chinatown-Flair. In der offenen Küche kann man dem Team bei der Zubereitung der Gerichte zusehen. An den Wänden hängen Tresorschlüssel und goldene Stücke aus der Vergangenheit des Gebäudes als Goldschmiedewerkstatt, die dem Ort Charakter verleihen und seine Geschichte erzählen.
Die Speisekarte ist übersichtlich und konzentriert. Es gibt hervorragende Frühlingsrollen, Venusmuscheln in Tomatensoße und Garnelenwaffeln, aber die gebratene Ente ist das absolute Highlight. Sie ist mit Longanhonig glasiert und wird mit Fünf-Gewürze-Pulver, Grünkohl, Erdnüssen und eingelegtem Ingwer serviert – die Haut ist knusprig und das Fleisch zart. Die Entennudelsuppe ist reichhaltig und wärmend, mit zartem Fleisch und frischen Nudeln – ein wahrer Genuss.
kulinarisches Erlebnis
Das Personal spricht gut Englisch und sorgt für eine einladende, lebhafte Atmosphäre. Das Ambiente ist ideal für Gruppen oder Paare, die ungezwungen essen möchten, ohne den Trubel eines Straßenimbisses. Es erinnert an eine Mischung aus Hongkonger Cha Chaan Teng Café und amerikanischem Diner.
Goldsmith Bar
Versteckt über dem Restaurant Chop Chop Cook Shop im zweiten Stock entführt die Goldsmith Bar ihre Gäste in eine Welt, die das Shanghai der 1920er-Jahre mit dem modernen Chinatown verbindet. Die Bar, die im Mai 2025 eröffnet wurde, gilt bereits als Bangkoks beste neue Bar des Jahres. Ihren Namen verdankt sie der Vergangenheit des Gebäudes als Goldschmiedewerkstatt, was sich in den glitzernden Golddetails widerspiegelt. Weiterlesen
Fotos vom Chop Chop Cook Shop
Informationen zum Chop Chop Cook Shop
Ort: Yaowarat-Straße - Chinatown
Adresse:
Erdgeschoss, 328 Yaowarat Rd, Chakkrawat, Samphanthawong, Bangkok 10100
Öffnungszeiten: 12 – 10 Uhr (Montag geschlossen)
Telefon: 097 008 0519
Website: Hier klicken
Siehe das Menü: Hier klicken
Karte des Chop Chop Cook Shops
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