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Suhring Bangkok


Sühring Restaurant


Suhring ist ein hervorragendes Restaurant mit moderner deutscher Küche und wahrscheinlich einer der meistdiskutierten Orte Bangkoks. Das Restaurant versteckt sich in einer winzigen Straße an der Sathorn Road und scheint in einem überwucherten grünen Garten eingehüllt zu sein. Sie benötigen auf jeden Fall Google Maps, um es zu finden. Das Haus ist sehr ansprechend, auf mehreren Ebenen angelegt mit großen Fenstern und einer schönen Veranda im Garten.

Suhring Restaurant Bangkok

Auch wenn so viele Zimmer verfügbar sind, ist der Platz oft voll und Sie benötigen auf jeden Fall eine Reservierung. Sobald Sie Platz genommen haben, können Sie das Degustationsmenü oder à la carte wählen. Das Menü ist kompliziert zu verstehen, und es braucht viel Zeit, es zu verstehen: Versuchen Sie, etwas zwischen „Snacks, hauptsächlich“, „zentriert“ und „Spezialitäten“ auszuwählen („Hauptgericht“ war ziemlich offensichtlich). Alle Vorspeisen sind sehr klein, also scheuen Sie sich nicht und bestellen Sie ein paar. Wir probierten diese köstlichen Austern (140 Baht pro Stück), das Rindertatar mit Gewürzgurken und Roter Bete und einige gute, gepökelte Regenbogenforellen (480 Baht). Positiv zu vermerken ist, dass mehrere Gerichte von der À-la-carte-Seite auch als vegetarische Optionen zubereitet werden können. Als Hauptgericht entschieden wir uns für Gerste mit Trockenwurst (680 Baht) und eine ausgezeichnete Schweinshaxe zum Teilen (1,600 Baht für 2 Personen).

Suhring Restaurant Bangkok

Das von zwei deutschen Brüdern zubereitete Essen im Suhring Bangkok wird beim Servieren hervorragend präsentiert und gut beschrieben. Die meisten Gerichte sind ausgezeichnet und der Spaß liegt darin, wie viele Zutaten bei der Zubereitung verwendet werden. Jede Zutat hat ihre eigene Persönlichkeit und je nachdem, wie Sie sie auf Ihrer Gabel mischen, entsteht eine neue Geschmackskombination in Ihrem Mund.

Suhring 3

Die Weinkarte ist lang genug, um jeden zufrieden zu stellen, einschließlich einer guten Auswahl an Weinen im Glas. Der Sommelier versteht zwar sein Handwerk, schien aber etwas zu begeistert von seinen Bio-Weinen zu sein (falls Ihnen das gefällt, was bei uns nicht der Fall war).

Suhring Bangkok

Das Suhring Bangkok-Erlebnis war nahezu perfekt, aber ich litt unter dem Timing. Die Wartezeit zwischen den einzelnen Gerichten war so lang, dass die gesamte Mahlzeit fast 3 Stunden dauerte. Wahrscheinlich die Kehrseite des Erfolgs, der zu einem Sonntagabend am Ende des Monats beitrug. Aber das Essen war so gut, dass wir es das nächste Mal an einem Montagabend noch einmal versuchen werden 🙂

Sühring Bangkok 1

Suhring Bangkok

Adresse: Nr. 10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi, Yannawa, Bangkok 10120
Telefon: 02 287 1799
Stunden: 6 pm – 10 pm

Lageplan von Suhring Bangkok

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