Eines der besten Thai-Restaurants in Phuket
Black Ginger ist ein fabelhaftes thailändisches Restaurant mit einer schönen Innenatmosphäre das Slate Hotel in Nai Yang Beach. Die Küche selbst ist einen Besuch wert, aber das Design und die rätselhafte Einrichtung geben einem das Gefühl, außergewöhnlich zu sein, als wäre man in einem traditionellen thailändischen Film. Das Slate Hotel selbst ist ein Kunstwerk; jedes Zimmer, jede Verkaufsstelle und jedes Restaurant ist das Werk des Designers. Am besten genießt man es, wenn man wie wir ein Wochenende im Slate verbringt und jede Ecke erkundet. Black Ginger steht auch ganz oben auf unserer Liste der Beste Restaurants in Phuket.
Dieses Restaurant ist im aufgeführt Phuket Michelin-Führer.
Wenn Sie durch eine kleine, wunderschön dekorierte Passage ankommen, erreichen Sie zunächst einen Pier am Rande eines kleinen Sees. Der Bereich ist mit vielen Palmen und Pflanzen bedeckt, die von echten Fackeln beleuchtet werden! Das Restaurant, das Sie besuchen wollten, liegt auf der anderen Seite des Wassers. Es gibt jedoch keine Brücke, um dorthin zu gelangen! Wenn Sie wie wir kurz nach Sonnenuntergang ankommen, hat der Ort tatsächlich eine magische Atmosphäre.
Ein bequemes Floß nähert sich langsam und lautlos dem Holzdeck, auf dem Sie stehen, und heißt Sie an Bord willkommen. Das Personal zieht das Floß dann mit einem dicken Seil zurück zum Restaurant und Sie werden auf die andere Seite gebracht. Das verleiht dem Ganzen eine schöne, surreale Note.
Das Restaurant besteht aus mehreren traditionellen thailändischen Häusern, die alle schwarz gestrichen sind. Das erste ist eine wunderschöne Open-Air-Bar, in der Sie sitzen und einen schönen romantischen Cocktail genießen können. Eine Kellnerin in einem hervorragend gearbeiteten thailändischen Kleid lädt Sie in das größte Haus ein. Innen ist alles aus dunklem Holz oder schwarz gestrichen: Boden, Wände, Tische und Stühle. Es funktioniert überraschend gut und fühlt sich nicht bedrückend an. Die Lichtverteilung ist intelligent und schafft eine intime Atmosphäre, die das Erlebnis außergewöhnlich macht. In Anbetracht der etwas hohen Preise schafft es das Restaurant, voll genug zu sein, um den Hintergrund lebendig zu halten. (Niemand mag ein schickes Restaurant, in dem man der einzige Gast ist!)
Die Küche
Chefköchin Piak bereitet die fabelhafte Küche zu, die Sie gleich entdecken werden; ihre Spezialitäten sind Som Tam, Tom Yum, Panaeng Curry und knusprige Garnelen mit panierten Cha-Plu-Blättern.
Ein weiteres Muss ist die Spezialität von Black Ginger namens „Poh Pia Sod Phuket“ oder frische Phuket-Frühlingsrollen, die Sie selbst rollen müssen. Es macht Spaß und ist köstlich! (310 Baht). Die Phuket-Fischfrikadellen waren auch überraschend gut (Tod Man Pla – 290 Baht).
Probieren Sie auch den gedämpften ganzen weißen Schnapper mit Chili, Knoblauch und Limette; Es ist ein beliebtes thailändisches Gericht, delikat und unkompliziert für jeden Geschmack (Pla Kapong Nueng Manao – 620 Baht). Die Liste geht weiter und weiter; Wir wünschten, wir könnten sie alle ausprobieren! Doch aus irgendeinem Grund gibt es immer einen Platz für den Nachtisch, egal wie satt man ist. Wir mögen das klassische Kokosnusseis (Kati Ice Cream 110 Baht) und die in Phuket beliebtesten Reismehlknödel, serviert in cremiger Kokosmilch (Bua Loy Ma Praw Orn 150 Baht).
Das ganze Abendessen ist ein unvergessliches Erlebnis. Ja, der Preis ist etwas hoch und das Restaurant ist vielleicht etwas weit weg, wenn Sie in der Gegend von Patong bleiben, aber planen Sie ein besonderes thailändisches Abendessen in Phuket? Black Ginger ist eine großartige Wahl. Beachten Sie, dass das Slate auch die Heimat von Moos Kitchen ist, einem der Beste Kochschulen in Phuket.
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Informationen zu schwarzem Ingwer
Standort: Nai Yang Beach
Firmenadresse: The Slate, 116, Moo 1, Sakhu, Thalang, Phuket 83110 (Nai Yang Beach)
Öffnen: 6 pm – 11 pm
Telefon: 076 327 006
Küche: Thailändisch
PREIS: Teuer
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Karte mit schwarzem Ingwer
Holen Sie sich die Wegbeschreibung auf Ihr Telefon: https://goo.gl/maps/nx3iopug2P1efiJKA
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