Khao Chae – Thailändisches Sommergericht
Khao Chae ist eines jener thailändischen Gerichte, von denen die Leute meist schon gehört haben, bevor sie es überhaupt gesehen haben. Es klingt geheimnisvoll – gedämpfter Reis in Jasminwasser, kalt serviert, mit einem Tablett mit süßen und herzhaften Beilagen.