Phukets 100-jährige Dim Sum Frühstück - Breakfast
Chuan Heang ist ein lokal bekanntes Dim-Sum-Restaurant in Phuket Town Dieses Lokal serviert seit über 100 Jahren traditionelle Frühstücksgerichte. Das historische Etablissement repräsentiert eine der beständigsten kulinarischen Traditionen Phukets und gilt als das wohl älteste Frühstücksrestaurant der Insel.
Das Restaurant
Chuan Heang arbeitet mit einem einzigartigen Selbstbedienungssystem: Gäste reservieren sich zunächst einen Tisch und stellen sich dann an den Dampfstationen an, um ihre gewünschten Dim Sum auszuwählen. Die Mitarbeiter beraten die Gäste und reichen Tabletts, damit sie aus der Vielfalt der frisch gedämpften und frittierten Speisen auswählen können. Bezahlt wird, indem am Ende des Essens die leeren Teller gezählt werden.
Das Restaurant bewahrt die authentische Atmosphäre eines traditionellen chinesischen Dim-Sum-Lokals mit Stahltischen und einem lebhaften Ambiente, das sich schnell mit Einheimischen und Touristen füllt. Parkplätze sind auf der Straße vorhanden, können aber zu Stoßzeiten knapp werden.
Spezialitäten
Zu den Gerichten, die man in der Chuan Heang Filiale 1 unbedingt probieren sollte, gehören:
- Har Gow (Garnelen-Teigtaschen) – besonders gelobt für ihren weichen, zähen Teig und die frische Garnelenfüllung
- Siu Mai (Schweinefleisch-Teigtaschen) – sowohl Schweinefleisch- als auch Krabbenvarianten
- Gedämpfter Fisch mit Sojasauce
- Schweinerippchensuppe (Bak Kut Teh) mit chinesischen Kräutern
- Reisnudelrollen mit Garnelen – jede Rolle enthält eine ganze Garnele.
- Krabbenröllchen – eine lokale Spezialität
- Mee Sua – eine Nudelsuppe nach Phuket-Art mit Schweinerippchen
Ein authentisches lokales kulinarisches Erlebnis
Die Dim Sum werden traditionell mit einer speziellen Phuket-Sauce serviert, die süß, scharf und pikant schmeckt. Diese rote Sauce ist einzigartig für die Region und unterscheidet sich von den typischen Beilagen aus Hongkong. Das Restaurant bietet außerdem kostenlosen Kräutertee an und stellt auf jedem Tisch eine Kanne mit Chrysanthemenblütentee bereit.
Als Familienbetrieb in vierter Generation hat sich Chuan Heang seinen guten Ruf durch konsequente Qualitätskontrolle der Zutaten und effizienten Service bewahrt. Das Restaurant pflegt traditionelle Rezepte und bewahrt so den charakteristischen Charakter jeder Dim-Sum-Variante.
Die langjährige Beliebtheit von Chuan Heang Dim Sum beruht auf dem familiären Umgang mit den Mitarbeitern und dem aufmerksamen Kundenservice, der Einheimische wie Touristen gleichermaßen täglich zurückkehren lässt. Trotz seiner jahrhundertealten Geschichte zieht Chuan Heang auch heute noch jeden Morgen viele Gäste an und beweist damit seine Bedeutung für die Frühstückskultur Phukets.
Informationen zu Chuan Heang Dim Sum
Ort: Phuket Town
Adresse:
11 Chanacharoen Rd, Tambon Talat Yai, Bezirk Mueang Phuket, Phuket 83000
Öffnungszeiten: 6 am - 11.30 am
Telefon: 076216271
Website: Hier klicken
Chuan Heang Dim Sum Karte
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