Tag und Nacht in Phuket in Phuket Town
Tag und Nacht von Phuket am Dibuk-Straße Das Restaurant in Phuket Town bestach schon immer durch sein markantes Design und die lebendige Atmosphäre, doch bei unserem letzten Besuch war es das Essen, das uns wirklich beeindruckte. Die Küche hat sich im Laufe der Jahre wunderbar weiterentwickelt, und es scheint, als hätte die Speisekarte ihren eigenen Rhythmus gefunden und ein neues Niveau erreicht.
Der Höhepunkt unseres Abendessens war das Schneefisch-Curry, eine traditionelle thailändische, würzige, klare Suppe mit schwarzem Kabeljau. Sie war leicht, aromatisch und gerade scharf genug, um den Gaumen zu wecken. Der Kabeljau war perfekt gegart und hatte eine butterartige Konsistenz, die sich gut in der Brühe hielt. Allein für dieses Gericht würde ich wiederkommen.
Wir teilten uns außerdem den Stracciatella Endoja Spread Napolitan (390 Baht), eine reichhaltige und sättigende Mischung aus cremigem Käse und würziger Wurstpaste, serviert mit geröstetem Brot. Die frittierten Hähnchenflügel mit Fischsauce (180 Baht) waren ein weiterer Favorit; knusprig, salzig und perfekt zubereitet. Zum Abschluss gönnten wir uns einen warmen Schokoladen-Lavakuchen mit Eiscreme (245 Baht), der nicht zu extravagant wirkte, sondern einfach genau richtig reichhaltig und klebrig war.
Der Raum ist noch immer so lebendig und fotogen wie eh und je, mit zwei großen Etagen mit hohen Decken und einer zentralen Bar, an der die Drinks fließen. Abends herrscht eine angenehme Energie, und obwohl das Publikum eher jung und gesellig ist, nimmt die Küche die Sache mittlerweile offensichtlich ernst. Kommen Sie für die Cocktails, bleiben Sie aber für das Essen.
Seine Lage erleichtert außerdem die Kopplung mit dem nahegelegenen Sonntags-Walking-Street-Markt in Phuket, nur einen kurzen Spaziergang entfernt.
Bei Day & Night of Phuket geht es nicht nur um die Optik; das Essen ist mittlerweile ebenso unvergesslich. Wenn Ihr letzter Besuch schon eine Weile her ist und es sich wirklich gelohnt hat, wiederzukommen, kommen wir bald wieder, wahrscheinlich für eine weitere Schüssel dieser Suppe.
Andere Gerichte, die wir zuvor probiert haben
1. Kaeng Run Juan
Kaeng Run Juan (แกงรัญจวน) ist eine würzige, klare Rindfleischsuppe, zubereitet im traditionellen thailändischen Stil – 360 Baht.
2. Hoy Shell Prik Kratium
Hoy Shell Prik Kratium (หอยเชลล์พริกกระเทียม) sind Hokkaido-Jakobsmuscheln, scharf mit Knoblauch-Chili – 890 Baht
3. Pla Kanom Jeen Pla Cod
Pla Kanom Jeen Pla Cod (พล่าขนมจีนปลาคอต) sind würzige thailändische Kräuterreisnudeln mit chilenischem Wolfsbarsch – 590 Baht
4. Muh Kua Klua
Moo Kua Klua (หมูคั่วเกลือ), gebratener Schweinebauch mit Salz, ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das man überall in Phuket findet, aber Day & Night hat sich entschieden, das Schweinefleisch zu frittieren, anstatt es wie üblich im Wok zu braten. 220 Baht.
Die Speisekarte ist lang und gut illustriert und bietet eine ausreichende Auswahl an Speisen, Desserts, Cocktails und Getränken, um alle Ihre Gäste zufrieden zu stellen. Das Team ist aufmerksam und hilfsbereit.
Wenn Sie Phuket am Sonntag bei Day & Night besuchen, kann das Parken schwierig sein, da der Sunday Walking Street Market in der Nähe ist.
Weitere Fotos von Tag und Nacht in Phuket
Tag & Nacht von Phuket Info
Standort: Phuket Town
Adresse: 1/5 Dibuk Rd. Taladyai, Phuket Town, Phuket 83000
Öffne: 9 am – 12 am
Telefon: 076 219 788
Preis: etwas hoch
Facebook: https://www.facebook.com/dayandnightphuket/
Tag & Nacht von Phuket Karte
Holen Sie sich die Wegbeschreibung auf Ihr Telefon: https://goo.gl/maps/RpgZCgPdnTqhMXS36
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