Tolle Restaurants in Bangrak und Silom

Das Fällige

Das Restaurant Le Du in Silom ist eines unserer Lieblingsrestaurants in Bangkok, wenn nicht sogar unser absolutes Lieblingsrestaurant. Wir hatten das Glück, es schon früh zu entdecken und die Entwicklung von einem jungen, schüchternen Geheimtipp zu einem Weltklasse-Restaurant mit Michelin-Stern zu erleben. Chefkoch Ton, ein zertifizierter Sommelier und versierter Koch, pflegt seine Leidenschaft für moderne thailändische Küche mit frischen Zutaten aus der Region, die die meisten Restaurants übersehen würden.

Ein Essen im Le Du ist jedes Mal eine neue kulinarische Reise, da die Speisekarte oft wechselt. Die Karte ist nicht sehr umfangreich, bietet aber für jeden Geschmack etwas: Fleisch, Fisch, viel Gemüse und viele leckere Vorspeisen. Am besten genießt man das Erlebnis mit dem Degustationsmenü, das mehrere kleinere Portionen der Gerichte bietet, auf die der Küchenchef besonders stolz ist.

Küche: Feine thailändische Küche
Telefon: + 66 (0) 92 919 9969
Arbeitszeitmodell: 6:10.30 – XNUMX:XNUMX Uhr (sonntags geschlossen)
Preis: hoch
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Sühring

Sühring ist ein hervorragendes Restaurant mit moderner deutscher Küche und wahrscheinlich eines der meistbesuchten Lokale Bangkoks. Es liegt versteckt in einer kleinen Seitenstraße der Sathorn Road und wirkt wie von einem üppigen grünen Garten umgeben. Sie werden sicherlich Google Maps benötigen, um es zu finden. Das Haus ist sehr ansprechend, mehrstöckig, mit großen Fenstern und einer schönen Veranda im Garten.

Trotz der großen Auswahl an Zimmern ist das Lokal oft voll, und Sie benötigen unbedingt eine Reservierung. Sobald Sie Platz genommen haben, können Sie das Degustationsmenü oder à la carte wählen. Die Speisekarte ist kompliziert und man braucht viel Zeit, um sie zu verstehen: Versuchen Sie, etwas zwischen „Snacks“, „Hauptgericht“ und „Spezialitäten“ auszuwählen (das „Hauptgericht“ war ziemlich offensichtlich). Alle Vorspeisen sind sehr klein, also seien Sie nicht schüchtern und bestellen Sie gleich ein paar.

Küche: Deutsche
Telefon: 02 287 1799
Arbeitszeitmodell: 6 pm – 10 pm
Preis: hoch
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100 Mahaseth

100 Mahaseth ist zu einem meiner Lieblingsrestaurants in Bangkok geworden, wenn ich durch das Viertel Charoen Krung in Bangrak schlendere. Es wurde vom Guide MICHELIN mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet, was nicht verwunderlich ist – das Essen ist immer hervorragend und das Konzept ist etwas Besonderes.

Wir waren schon mehrmals dort und es war jedes Mal durchweg ausgezeichnet. Es ist auch fast immer voll, aber nicht chaotisch. Es herrscht eine angenehme Atmosphäre im Raum, mit der Mischung aus warmer Beleuchtung, Sichtmauerwerk und Holz, die dem Raum eine gemütliche und zugleich beruhigende Atmosphäre verleiht.

Küche: Thailändisches Essen/Steakhaus
Telefon: 02 235 0023
Arbeitszeitmodell: 11.30:10.30 – XNUMX:XNUMX Uhr
Preis: hoch
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Le Du Kaan

Le Du Kaan im 56. Stock des Empire Tower an der Sathorn Road im Bangkoker Stadtteil Silom bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, das Panoramablicke auf die Stadt mit kreativer thailändischer Küche verbindet. Dieses Dachrestaurant ist die neueste Ergänzung der kulinarischen Sammlung unseres langjährigen Freundes, Chefkoch Thitid „Ton“ Tassanakajohn, der seine Karriere vor etwa zehn Jahren mit seinem ersten Restaurant gleich gegenüber, dem Le Du, begann.

Küche: Thailändisch
Telefon: 02 407 1654
Arbeitszeitmodell: 11.30–2.30 Uhr, 5–1 Uhr
Preis: High
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Nobu Bangkok

Das neue Nobu Rooftop Restaurant in Bangkok ist eine bemerkenswerte Ergänzung der Restaurantszene der Stadt und eines der luxuriösesten Dachrestaurants, das Bangkok zu bieten hat. Es befindet sich im 57., 58. und 60. Stock des Empire Tower im Stadtteil Sathorn und ist das höchste Nobu der Welt. Es bietet einen spektakulären 360-Grad-Blick auf die Stadt.

Küche: Modernes Japanisch
Telefon: 02 407 1654
Arbeitszeitmodell: 5.30 – 1 Uhr
Preis: High
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Sartoria von Chefkoch Paulo Airaudo

Das Sartoria by Paulo Airaudo ist ein verstecktes Juwel im 56. Stock des Empire Tower in Bangkok und bietet ein einzigartiges italienisches Gourmet-Erlebnis. Trotz seines unscheinbaren Eingangs offenbart das Restaurant ein elegantes Ambiente mit Panoramablick auf die Skyline der Stadt und die Insel Bang Krachao in der Ferne.

Küche: Italienische Spitzenküche
Telefon: 02 407 1654
Arbeitszeitmodell: 6 – 10.30 Uhr, Montags geschlossen
Preis: High
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ISS mich

Eingebettet in das Herz von SathornDas Eat Me Restaurant verbindet zeitgenössisches Design mit kreativer internationaler Küche in gemütlicher Atmosphäre. Seit seiner Eröffnung 1998 zieht es Einheimische und Reisende gleichermaßen mit inspirierenden Gerichten, einer intimen Atmosphäre und kunstvoller Präsentation an. Nur wenige Schritte von der Convent Road entfernt, ist das Eat Me Restaurant seit jeher ein beliebtes Ziel für unvergessliche Mittag- und Abendessen. Es bietet saisonale Menüs mit frischen Zutaten und kräftigen Aromen. Wir waren in den letzten zehn Jahren oft dort und waren immer begeistert vom Essen und dem einzigartigen Ambiente der beleuchteten Tische in sanft abgedunkelter Umgebung.

Adresse: 1, 6 Phiphat 2, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500
Öffnungszeiten: 17:00 – 01:00 Uhr (Sonntag 11:00 – 01:00 Uhr)
Telefon: 022380931
Nächste BTS: Sala Daeng

Baan Suriyasai

Das Baan Suriyasai ist ein traditionsreiches Restaurant im Stadtteil Silom, das im Guide Michelin für Bangkok ausgezeichnet ist. Es befindet sich in einem restaurierten Haus aus dem frühen 20. Jahrhundert, das einst einem Mitglied der Familie Bunnag gehörte. Es bietet königliche thailändische Küche nach klassischen Rezepten. Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet und hebt Aromen hervor, die über Generationen weitergegeben wurden. Das elegante Interieur mit originalen Holzarbeiten und raffinierten Details bietet eine ruhige Atmosphäre, wie man sie in der Stadt nur selten findet.

Silom hat sich im Laufe der Jahre stark verändert, doch Baan Suriyasai bewahrt seine Ruhe. Es liegt versteckt in einem wunderschönen historischen Haus, das man nie vermuten würde, gleich neben der Surawong Road. Sobald man eintritt, verstummt der Lärm, und man ist umgeben von alten Holzböden, hohen Decken und dem Gefühl, als sei die Zeit langsamer vergangen.

Küche: Königliches Thai-Essen
Telefon: 02 237 8889
Arbeitszeitmodell: 10:10 – XNUMX:XNUMX Uhr
Preis: hoch
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80/20 Achtzig Zwanzig

80/20 Eighty Twenty ist ein hervorragendes Restaurant im Norden von Silom, das hervorragende Küche in einem Viertel Bangkoks serviert, in dem es bisher nur wenige moderne Restaurants gibt. Normalerweise bevorzugen Köche der modernen Küche die Viertel Thonglor und Sathorn, daher ist es schön, neue Standorte zu sehen. Der Name bedeutet übrigens, dass 80 % der Zutaten aus der Region stammen. 80/20 Eighty Twenty ist im Michelin-Führer für Bangkok aufgeführt.

Das 80/20 Eighty Twenty besticht durch sein ansprechendes Design, ist dunkler als üblich und schafft eine einladende Atmosphäre – perfekt für romantische Abendessen oder kleine Gruppen enger Freunde. In der offenen Küche herrscht reges Treiben, und man merkt, dass hier Spaß und Leidenschaft im Vordergrund stehen. Darüber hängt die übliche Tafel mit den Tagesgerichten, da hier viel Wert auf frische, regionale Produkte gelegt wird.

Küche: Thai Essen
Telefon: 099 118 2200
Arbeitszeitmodell: 6 pm – 11 pm
Preis: Mäßig
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Baan Phadthai

Baan Phadthai ist ein wunderschönes Restaurant, das mit einem Michelin-Stern (Bib Gourmand) ausgezeichnet wurde (Favorit der Restaurantkritiker für sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis), versteckt in einer der kleinen Gassen von Bangrak zwischen Silom und dem Flussufer. Pad Thai ist mittlerweile so berühmt, dass es zum kulinarischen Aushängeschild Thailands und seit langem ein Favorit vieler Reisender geworden ist.

Ein Restaurant nur einem einzigen Gericht zu widmen, mag eine Herausforderung sein, doch in Asien ist es üblich, sich auf ein einziges Gericht zu konzentrieren. Falls Sie sich fragen: Baan Phadthai bedeutet „Das Haus des Pad Thai“, und das war die richtige Wahl.

Küche: Thai Essen
Telefon: 02 060 5553
Arbeitszeitmodell: 11:10 – XNUMX:XNUMX Uhr
Preis: Erschwinglich
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Krua Je Ngor

Suchen Sie nach Ihrer Erkundungstour durch Talat Noi nach einem Restaurant? Wie wäre es mit einem Besuch im Restaurant Krua Je Ngor in Charoen Krung? Krua Je Ngor bietet seit 1999 köstliche thailändische Meeresfrüchte aus frischen Zutaten.

Der Eigentümer, Khun Je Ngor, kümmert sich persönlich um alle Belange des Geschäfts. Jeden Morgen steht sie auf und geht auf den Markt, um selbst hochwertige und frische Zutaten auszuwählen.

Küche: Thailändische Meeresfrüchte
Telefon: 086 520 9560
Arbeitszeitmodell: 11:9 – XNUMX:XNUMX Uhr
Preis: Mäßig
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Baan Somtum

Baan Somtum ist einer dieser Orte, an den wir immer wieder zurückkehren, wenn wir in Bangkok sind. Es ist lässig, erschwinglich und wirklich gut – besonders, wenn Sie isanisches Essen lieben oder einfach mehr als nur grünes Curry und Pad Thai probieren möchten. Die Filiale in Sathon, genauer gesagt in Bang Rak, ist leicht zu finden, direkt an der Si Wiang Road und nur einen kurzen Spaziergang vom BTS Surasak entfernt. Es wurde vom Guide Michelin mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet, aber erwarten Sie nichts Ausgefallenes. Hier dreht sich alles um Geschmack und Konsistenz.

Ihr Som Tam ist die Hauptattraktion – und er macht seinem Namen alle Ehre. Die Speisekarte bietet über ein Dutzend Variationen, von der klassischen grünen Papaya-Variante bis hin zu ausgefalleneren Varianten mit gesalzenem Ei, Krabben oder sogar knusprigem Schweinefleisch. Wir haben einige probiert, aber das Standard-Som Tam Thai ist immer noch unser Favorit. Es ist perfekt ausgewogen – nicht zu süß, nicht zu sauer, mit genau der richtigen Schärfe. Man schmeckt die Qualität der Zutaten: knackige grüne Papaya, frische Limette, gute Fischsauce und gut geröstete Erdnüsse. Sogar die Tomaten schmecken, als wären sie am Morgen gepflückt worden.

Küche: Thailändisches Esan-Essen
Telefon: 062 591 9355
Arbeitszeitmodell: 11:10 – XNUMX:XNUMX Uhr
Preis: Erschwinglich
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Benjarong Restaurant – Baan Dusit Thani

Benjarong ist ein wunderschönes Thai-Restaurant, versteckt im Baan Dusit Thani, einem klassischen weißen Haus, umgeben von einem großen, grünen Garten mitten in Bangkoks geschäftigem Silom-Viertel. Mit dem Chaos des Sala Daeng-Verkehrs und den Hochhäusern direkt vor der Tür fühlt sich der Gang in den Garten fast surreal an – wie das Betreten einer anderen Welt, die sich seit Jahrzehnten nicht verändert hat.

Das Haus ist elegant, ohne übertrieben zu wirken. Holzböden knarren leicht unter den Füßen, hohe Fenster lassen sanftes Tageslicht herein, und die Zimmer sind mit Vintage-Möbeln, frischen Blumen und einigen geschmackvollen Antiquitäten ausgestattet. Einige Tische blicken auf den Garten, andere stehen in Ecken für diejenigen, die ein ruhigeres Essen bevorzugen.

Küche: Thai Essen
Telefon: 022 009 009
Arbeitszeitmodell: 11 – 2.30 Uhr, 5.30 – 10 Uhr
Preis: High
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Daimasu Bangkok

Daimasu ist eine klassische und unterhaltsame Izakaya in Silom mit Öffnungszeiten bis spät in die Nacht, Holzkohlegrills, Sashimi und einer Getränkekarte, die jeden Abend Büroangestellte und japanische Stammgäste nach der Arbeit anzieht. Das Ambiente erinnert an eine kompakte Tokioter Taverne mit engen Holztischen aus Kisten, handgeschriebenen Schildern und Böden, auf denen die Gäste auch grillen können. So entsteht bis kurz vor Mitternacht und darüber hinaus eine lebhafte Dinner-Szene.

Küche: Izakaya
Telefon: 02 634 1477
Arbeitszeitmodell: 5.30 pm – 1 am
Preis: Mäßig
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Nantei Yakitori

Nantei Yakitori in Silom befindet sich in der Montien Mall an der Surawong Road, direkt gegenüber der berühmten Patpong Street. Das Restaurant konzentriert sich auf Holzkohle- und rauchfreie Grillspieße in einem sauberen, modernen Ambiente, das sich für schnelle Mittagessen oder entspannte Abendessen eignet. Die Spezialität sind Hühnerteile, die einfach mit Tare oder einem besonderen mineralreichen Salz aus der tibetischen Hochebene zubereitet werden. Dabei kommen Texturen wie Seseri (Hals), Tebanaka (Mittelflügel), Tsukune mit rohem Ei-Dip und seltenere Stücke wie Kokoro no Kori (Aorta) und Chouchin (unreifes Eigelb) besonders gut zur Geltung.

Küche: Yakitori
Telefon: 092 214 8585
Arbeitszeitmodell: 5 pm – 12 am
Preis: Mäßig
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