Jadjan Restaurant in der Stadt Phuket

Ein Michelin-Restaurant in Phuket Town

Jadjan ist ein ausgezeichneter lokales thailändisches Restaurant versteckt am Rande von Phuket Town. Nicht viele Reisende wissen, dass es von einem ehemaligen Koch eines 5-Sterne-Hotels in Bangkok betrieben wird. Wenn Sie mit thailändischem Essen vertraut sind, werden Sie die einzigartigen Aromen der im Jadjan zubereiteten südländischen Küche zu schätzen wissen, die einen tieferen Geschmack als üblich hat. Die Gerichte sind so gut, dass Jadjan einen Michelin-Teller von der Michelin-Führer für Phuket.

Chef Suthee ist eine freundliche Person, die Ihnen gerne bei der Menüauswahl behilflich ist, insbesondere mit den Tagesspezialitäten an der Tafel. Wir haben das empfohlene ausprobiert Gaeng Poo Bai Chaploo (Krabbenfleisch-Curry mit Betelblättern – 300 Baht), Pla Tod Kratiam (gebratener Fisch mit Knoblauch – 140 Baht) und für Gemüse Pad Pak Boong Moo Grob (Morning Glory mit knusprig frittiertem Schweinebauch – 140 Baht). Und tatsächlich war das Essen wirklich köstlich und hatte einen einzigartigeren, intensiveren und runderen Geschmack, als wir erwartet hatten.

Das Restaurant befindet sich in einem sehr bescheiden aussehenden Ladenhaus an der Straße, die nach Cape Panwa führt, und wenn Sie nicht davon gehört haben, werden Sie es leicht übersehen. Und da es nicht mitten in der Altstadt von Phuket liegt, ist Jadjan ein Ort, zu dem Sie fahren müssen, aber wenn Sie wie wir ein echter Liebhaber thailändischer Küche sind, werden Sie es nicht bereuen.

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