Isaan-Küche auf Bangkoks bestem Tagesmarkt
Koo Lib Heng ist einer dieser Stände, an denen man achtlos vorbeigehen würde, wenn man es nicht besser wüsste. Er liegt tief im Inneren Wang Lang MarktEine kleine, offene Küche mit einer weiß gefliesten Wand, an der handgeschriebene Menükarten hängen. Zwei Frauen hantieren mit den Woks, während sich die Teller auf den Stahltischen stapeln. Es gibt keine englische Speisekarte, keine Fotos von Gerichten zum Zeigen. Einfach authentische Isaan-Küche zu lokalen Preisen in einem sehr einfachen Restaurant.
Was Sie bestellen sollten
Ich habe mich für das gebratene Hähnchen entschieden, und es war perfekt knusprig und wurde mit zwei verschiedenen Chili-Dips serviert. Der gegrillte Schweinenacken hatte eine schöne Kruste und war innen zart.
Die knusprigen Maisküchlein haben mich am meisten überrascht; ihr Markenzeichen ist Khao Pod Tod (gebratener Mais), eine Eigenkreation. Die panierten Maiskörner sind knusprig und goldbraun und werden mit einer süßen Dip-Sauce serviert.
Es ist so beliebt, dass sich das Rezept auch auf ein Schwesterrestaurant namens Kiew verbreitet hat. Tha Phra ChanZu den weiteren Gerichten, die man unbedingt probieren sollte, gehören Laab Moo Tod (gebratenes Hackfleisch vom Schwein), Nam Tok Moo und Tom Saep. Das Restaurant ist mittags bei Krankenhausmitarbeitern sehr voll.
Der Bananenblütensalat hatte es in sich. Geraspelte Bananenblüten, vermischt mit roten Zwiebeln, geröstetem Reismehl und reichlich Chiliflocken, in einem Limetten-Dressing. Dieser Salat ist genau das Richtige für alle, die es gerne scharf mögen.
Die meisten Gerichte kosten zwischen 60 und 100 Baht. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Som-Tam-Variationen für 60–70 Baht, gegrilltes Hähnchen für 100 Baht und diverse Yamswurzelsalate für etwa 70–80 Baht. Für eine komplette Mahlzeit sollten Sie mit etwa 150–200 Baht rechnen.
Den Stand zu finden, ist etwas mühsam. Er liegt nicht an der Hauptstraße des Marktes. Fragen Sie nach „Koo Lib Heng“ oder suchen Sie nach der Küche mit den blau-gelben Sonnenschirmen in der Nähe der Bekleidungsabteilung.
Koo Lib Heng Info
Ort: Thonburi - Wang Lang Markt
Adresse:
105, 5 Arun Amarin Rd, Siriraj, Bangkok Noi, Bangkok 10700
Öffnungszeiten: 9:00 – 19:00 Uhr (sonntags geschlossen)
Telefon: 024127153
Koo Lib Heng Karte
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