Ein beliebter Ort für Meeresfrüchte bei Einheimischen
Laem Hin Seafood ist eines der bekanntesten lokale Fischrestaurants in Phuket. Laem Hin wurde größtenteils auf einer riesigen Holzterrasse an der Ostküste der Insel erbaut. Es ist riesig, kann aber an Wochentagen zum Abendessen ziemlich voll werden und an Wochenenden sogar noch mehr. Die Lage über dem Wasser ist bezaubernd, aber es ist nicht das, was man ein romantisches Restaurant nennen würde; dafür ist es ein bisschen zu voll. Außerdem offenbart die Ebbe meist eine schlammige Landschaft mit Krabben und Schlammspringern, die herumlaufen.
Wenn Sie jedoch schon um 6 Uhr anreisen können, werden Sie den Ort angenehm ruhig und luftig vorfinden. Das Restaurant bietet keinen Blick auf den Sonnenuntergang, aber der Himmel färbt sich zum Abendessen oft rot, orange und rosa, was eine sehr entspannte Atmosphäre schafft, besonders wenn Sie sich einen Tisch auf dem Pier sichern können.
Der Erfolg von Laem Hin beruht auf den hervorragenden und sehr frischen Meeresfrüchten sowie einer großen Auswahl an anderen südthailändischen Gerichten. Und wenn Sie erst einmal wissen, wie gutes thailändisches Essen schmeckt, wird es Ihnen schwerfallen, in die Touristenrestaurants in Patong zurückzukehren.
Fische, Krabben, Garnelen und Muscheln werden direkt von örtlichen Fischern angeliefert und in großen Tanks, die Sie im Küchenbereich sehen können, am Leben gehalten. Die Speisekarte ist umfangreich und wird sowohl neue Besucher von Phuket als auch diejenigen erfreuen, die bereits mit echten Phuket-Meeresfrüchten vertraut sind.
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Was Sie bei Laem Hin bestellen können
Normalerweise bestellen wir ein paar blaue Krabben, die köstlich süßes Fleisch haben und sich leicht öffnen lassen, im Gegensatz zu den schwer zu essenden (aber auch ausgezeichneten) Schlammkrabben. Natürlich ist die Krabbe vor dem Kochen blau und wird nach dem Dämpfen, Kochen oder Grillen leuchtend orange, aber das weiß jeder. Die meisten Meeresfrüchte, Krabben, Garnelen und Fische werden pro 100 Gramm berechnet, daher wird normalerweise gefragt, wie groß der Fisch sein soll, aber insgesamt ist es nicht ganz einfach zu erraten, wie viel Futter man bekommt. Die beiden blauen Krabben, die Sie auf dem Foto unten sehen, wogen insgesamt 600 Gramm und kosteten 420 Baht.
Es macht auch Spaß, thailändische Austern zu probieren, und sie schmecken gut, wenn man sich erst einmal an das unterschiedliche Dressing gewöhnt hat. Hier gibt es Austern nicht mit Weinessig, sondern mit Knoblauch, Chili, Limette, gebratenen Schalotten und einigen Blättern. Der Name fällt mir nicht ein. Sie sehen aus wie überwucherte Fines de Claire, vielleicht vier- bis sechsmal größer als die klassischen Austern, so groß, dass man sie zum Verzehr in vier Stücke schneiden muss!
Der in einer Salzkruste gegrillte Fisch ist besonders lecker, saftig und zart und wird mit einer schönen Meeresfrüchtesauce serviert. Ein Muss (360 Baht).
Es gibt ausreichend Parkplätze, so dass Sie Ihr Auto ganz einfach parken können. Von Patong aus mit dem Tuk Tuk dorthin zu gelangen, wird eine kleine Herausforderung sein, da es ziemlich weit ist (21 km oder 35 Minuten) und die Fahrt wahrscheinlich mehr kostet als das Essen.
Wenn Sie etwas noch unvergesslicheres erleben möchten, unternehmen Sie eine Fahrt mit dem Longtail-Boot vom Anlegesteg Laem Hin zu einem der Anlegestellen schwimmende Restaurants Du siehst in der Ferne. Die Fahrt dauert nur 5 Minuten, aber die Atmosphäre ist fantastisch.
Meeresfrüchtefotos aus Laem Hin
Informationen zu Meeresfrüchten aus Laem Hin
Firmenstandort: Ostküste von Phuket
Adresse: 90/11 Soi Baan Laem Hin, Thepkasattri Road
Öffnen: 10:10 – XNUMX:XNUMX Uhr
Telefon: 076 239 357
PREIS: mäßig
Facebook: https://www.facebook.com/laemhinseafoodphuket/
Laem Hin-Meeresfrüchtekarte
Wenn Sie ein Mobilgerät verwenden, fügen Sie die Karte hier hinzu: https://goo.gl/maps/3ceNmHYuK9VJN3Wr7
