Raya Restaurant

Tolles thailändisches Essen in einem alten Herrenhaus in Phuket ✓

Das Raya Restaurant (auch bekannt als Raya House) ist ein einzigartiges Restaurant in Phuket Town, die alle richtigen Zutaten kombinieren, um daraus ein perfektes lokales Erlebnis zu machen. Sie servieren großartiges Essen in einem großartigen Ambiente in einem alten thailändischen Haus, das genau so erhalten ist, wie es immer war, ohne übermäßige Renovierung, aber gut gepflegt. Raya ist unprätentiös und unkompliziert; man hat das Gefühl, zum Mittag- oder Abendessen in ein thailändisches Zuhause eingeladen zu sein.

Raya Restaurant weiter Dibuk-Straße gehört zwei Schwestern und bietet auf zwei Etagen Platz für viele Gäste. Die zweite Etage wird nur genutzt, wenn das Erdgeschoss voll ist oder für besondere Anlässe, da ein großer Balkon es für kleine Partys bequem macht. Man bemerkt die dekorierten Bodenfliesen, die typisch für die Chinesisch-portugiesische Häuser, und diese haben wahrscheinlich mehrere Generationen von Füßen willkommen geheißen. Die grünen Holzfenster mit Sicherheitsgittern und portugiesischem Buntglas schaffen die richtige Atmosphäre für die Speisesäle.

Seit mehr als zehn Jahren besuchen wir regelmäßig das Restaurant Raya, und der Ort hat sich nicht viel verändert. Anfangs war es relativ ruhig um das Restaurant, da diese alten Häuser irgendwie unterschätzt wurden und noch nicht als „Kulturerbe“ galten. Das Essen war ausgezeichnet, erschwinglich und ein authentisches Phuket-Erlebnis. Jahr für Jahr sprach sich der Name durch Mundpropaganda herum. Es geschah nicht über Nacht, und sie machten keine sichtbare Werbung, aber die Leute redeten. Langsam wurde das Lokal im ganzen Land bekannt, so wie ein gutes Restaurant für das berühmt wird, was es am besten kann.

Wenn Sie zum Mittagessen kommen, bekommen Sie natürlich trotzdem einen Tisch, und abends müssen Sie vielleicht nach oben gehen, es sei denn, ein Mitglied der königlichen Familie hat das ganze Lokal gebucht. Es ist nicht ungewöhnlich, Bangkok-Promis hier zum Abendessen mit ihren Freunden zu sehen. Sie erkennen vielleicht keinen von ihnen, aber Sie werden es merken, wenn einer kommt! Zuerst hören Sie viel Geflüster und Gekicher, dann beginnen die Fotosessions.

Normalerweise spielen Promis das Spiel gerne, also stellen Sie sich in die Warteschlange und holen Sie sich selbst eins. Sie wissen vielleicht nicht, wer diese Person ist, aber zu Hause werden Sie eine gute Geschichte zu erzählen haben!

Was kann man im Raya Restaurant essen?

Hier sind einige der empfohlenen Gerichte des Restaurants Raya, aber die Speisekarte ist lang und leicht zu durchstöbern.

Mee Hoon Gaeng Poo

Mee Hoon Gaeng Poo ist eine südthailändische Spezialität mit einem cremigen, aromatischen Krabbencurry aus Kokosmilch, Kurkuma und aromatischen Kräutern. Serviert wird es mit Mee Hoon (dünne Reisnudeln) mit einer perfekten Balance aus reichhaltigem Geschmack und zarter Textur. Dies ist die berühmte Spezialität von Raya House.

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Pak Miang

Pak Miang und Pak Liang sind einige ausgezeichnete frittierte Pfannenblätter, die mit trockenen Garnelen oder Schweinefleisch gekocht werden.

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Moo Tod Krob (knusprig frittierter Schweinebauch)

Moo Tod Krob, knusprig frittierter Schweinebauch, ein beliebtes thailändisches Gericht. Der Schweinebauch wird mariniert und frittiert, bis er außen goldbraun und knusprig ist, innen aber zart bleibt. Er wird oft mit frittierten Kaffernlimettenblättern garniert und mit frischem Gemüse und einer würzigen Dip-Sauce serviert.

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Gaeng Som Fak Thong

Gaeng Som Fak Thong ist ein saures Curry aus Südthailand, das mit Kürbisgewürzen zubereitet wird. Das Gericht besteht aus einer würzigen Brühe, die mit Kurkuma, Tamarinde und Chilipaste gewürzt ist, was ihm einen kräftigen und aromatischen Geschmack verleiht.

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Pla Tod Kratiem (frittierter Fisch)

Pla Tod Kratiem ist ein frittierter Fisch nach thailändischer Art mit Knoblauch. Der Fisch wird knusprig gebraten und großzügig mit aromatischem frittiertem Knoblauch überzogen, was ihm einen reichen, würzigen Geschmack verleiht.

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Tom Yum Pla Muk (scharfe thailändische Tintenfischsuppe)

Tom Yum Pla Muk (Thailändische scharfe Tintenfischsuppe), eine Variante der klassischen Tom-Yum-Suppe. Sie enthält zarte Tintenfischstücke, Pilze und frische Kräuter wie Zitronengras, Kaffernlimettenblätter und Galgant. Die Brühe ist typischerweise scharf, säuerlich und aromatisch, verfeinert mit Limettensaft und Chilis.

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Das Restaurant ist auf Dibuk-Straße, direkt neben der Brücke über den Kanal, etwas versteckt hinter einem neueren Restaurant. Hinter dem Restaurant gibt es einen kleinen eigenen Parkplatz.

360 Panorama

Fotos vom Raya Restaurant

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