Das neue Restaurant von Sternekoch Top Russell
SōL Phuket ist ein neues ganztägig geöffnetes Restaurant in der Nähe von Bang Tao BeachDas Restaurant wurde Ende 2024 von Küchenchef Top Russell eröffnet. Falls Ihnen der Name bekannt vorkommt: Er ist der thailändische Koch hinter dem Restaurant Mia. BangkokDas Restaurant Sol, das drei Jahre in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, ist sein Heimatprojekt – eine Rückkehr auf die Insel, auf der er aufgewachsen ist.
Der Raum
Das SōL Phuket ist hell und modern eingerichtet, mit gelben Wänden, Holzmöbeln und bequemen Sitzgelegenheiten. Es gibt eine lange Bar mit Rattanhockern und eine Lounge-Ecke mit farbenfrohen Kissen. Große Fenster lassen viel Tageslicht herein. Der Name „Sol“ bedeutet auf Lateinisch „Sonne“ und passt perfekt zum Ambiente des Lokals.
Das Essen
Das Sol bietet Frühstück, Brunch und Abendessen an. Die Speisekarte vereint westliche Wohlfühlgerichte mit thailändischen Spezialitäten, die alle fachmännisch zubereitet werden. Wir probierten das Rindfleisch mit Knoblauchchips und Koriander, das Brathähnchen mit einer reichhaltigen Soße und ein grünes Curry. Alles war hervorragend. Besonders das Hähnchen war köstlich, mit saftigem Fleisch und knuspriger Haut.
Sie bieten auch Klassiker wie Caesar Salad und Kartoffelpuffer für Kinder an. Die ersten Besucher bezeichnen das Khao Soi als eines der besten der Insel.
Über Küchenchef Top Russell
Top Russell hat einen interessanten Werdegang. Geboren in Phuket, zog er mit 15 Jahren auf die Isle of Wight in Großbritannien und machte dort Karriere in der gehobenen Gastronomie. Er war der erste thailändische Koch, der in Thailand einen Michelin-Stern für westliche Küche erhielt. Forbes nahm ihn in die Liste „30 Under 30 Asia“ auf, und das BK Magazine verlieh ihm die Auszeichnung „Best Young Chef“.
Sein Restaurant Mia in Bangkok, das er zusammen mit der Konditorin Michelle Goh betreibt, befindet sich in der Sukhumvit Soi 26. Es ist bekannt für seine moderne europäische Küche mit thailändischen Zutaten. Sol verfolgt einen etwas entspannteren Ansatz.
Standort
Sol zu finden, kann schwierig sein. Die Adresse lautet Boat Avenue Lakefront, aber es liegt tatsächlich ungefähr 450 Meter nordöstlich von Bootsallee Das Gebäude befindet sich in einem Neubaugebiet. Achten Sie auf das gelbe Ananas-Schild an der Fassade.
Keine Veranstaltungen
SōL Phuket Info
Ort: Bang Tao - nahe Bootsallee
Adresse:
Boat Avenue Lake Front 248 Bandon-Cherngtalay Rd, Thalang District, Phuket 83110
Öffnungszeiten: 8 - 11 Uhr
Telefon: 084 364 4919
Website: Hier klicken
SōL Phuket Karte
Ihr Reiseführer für Bang Tao Beach
