Suay Restaurant in Phuket Town

Ein tolles thailändisches Restaurant in Phuket Town

Das Suay Restaurant (Suay bedeutet „schön“) serviert eine junge, moderne Küche in der Einfachheit eines kleinen Hauses und einer freundlichen, lockeren Atmosphäre in Phuket Town. Es kommt nicht oft vor, dass wir in Phuket einen erfolgreichen neuen jungen und kreativen Koch finden. Das in einem kleinen Garten gelegene Suay Restaurant ist ein angenehmer Ort für ein Mittagessen oder ein leichtes Abendessen in guter Gesellschaft. Der Preis ist erschwinglich und die Küche ist kreativ und originell. Seien Sie also nicht schüchtern: Probieren Sie Dinge aus der Speisekarte, die komisch klingen.

Durch die Lage von Suay direkt im Zentrum der Stadt Phuket ist es leicht zu erreichen, allerdings kann das Parken schwierig sein. Es ist tatsächlich zu Fuß erreichbar Thalang-Straße, dem historischen Zentrum von Phuket, damit Sie den Tag mit einem tollen Abendessen ausklingen lassen können. Denken Sie daran, sie anzurufen, da es recht früh voll wird (087 888 6990). Mitten in einem kleinen Garten gelegen, fällt zunächst auf, wie einfach und einladend die Umgebung ist. Sie können entscheiden, ob Sie drinnen oder draußen auf der Veranda sitzen möchten, was am besten ist.

Wir waren ein paar Mal dort und hatten die Gelegenheit, einige der Kreationen auszuprobieren. Es war so schön, dass wir uns sogar entschieden haben, Suay für unser „Haussegenszeremonie“-Buffet (Tanboon Baan) auszuwählen! Falls Sie noch nie ein solches Ereignis gesehen haben: Wir haben Freunde und Familie eingeladen, am Morgen bei der Segnungszeremonie unseres Hauses durch neun Mönche dabei zu sein, die extra aus einem Phang-Nga-Tempel angereist waren.

Das Essen ist modern thailändisch und dies ist Ihre Chance, eine Variation bekannter thailändischer Gerichte zu probieren, die den ursprünglichen Geschmack dennoch deutlich respektieren. Die Zutaten sind von höherer Qualität als in Ihren örtlichen Restaurants und die Ausgewogenheit im Geschmack macht es so gut. Probieren Sie den blauen Klebreis, der für seine beruhigenden Eigenschaften bekannt ist, oder die Klebreis-Mango-Frühlingsrollen oder sogar schwarzes Sesam-Eis.

Was wir bestellt haben

Wir haben das empfohlene Set für zwei Personen ausprobiert und es war ebenso gut wie groß wie großartig. Apfelsalat mit Welszigarre, gegrilltes AUS-Rib-Eye-Steak medium rare, mariniert mit Isaan-Gewürzen und Litschis, Krabbenfrikadellen nach Suay-Rezept mit Sriracha-Chili-Aioli und Mango-Chutney, auf Holzkohle gegrilltes Lachssteak, gelbes Curry aus Chiang Mai, Udon-Nudeln, Phad-Thai-Signatur Rezept mit knusprig gebratenen Weichschalenkrabben und als Hauptgericht gegrillte Zitronengras-Lammkoteletts mit Papayasalat. Das Set kostete 2 Baht und es war mehr Essen, als wir essen konnten, wir mussten etwas davon mit nach Hause nehmen! (das ist hier eine sehr gängige Praxis)

Fotos des Suay-Restaurants

Willy Thuan

Vor langer, langer Zeit in Frankreich geboren, begann ich schon früh, die Welt zu bereisen, bis ich mich 1994 in Phuket niederließ. In den letzten 30 Jahren haben mich meine Leidenschaft für die Fotografie und meine Neugier in jede Ecke von Phuket, Bangkok und überallhin geführt könnte nach Thailand gehen. Mein Ziel ist es, meine Entdeckungen, Fotos und Tipps zu teilen, um Reisenden bei der Planung ihres Urlaubs zu helfen und die Nutzung von Phuket 101 für alle so einfach wie möglich zu gestalten!

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