Tonkatsu Aoki

Ein berühmtes japanisches Restaurant in Ploenchit

Tonkatsu AOKI hat gerade im Velaa Sindhorn Village eröffnet und bildet bereits täglich Warteschlangen, besonders mittags und am Wochenende. Ich war kürzlich dort und habe fast 40 Minuten auf einen Tisch gewartet – und selbst dann war es drinnen ziemlich eng. Der Laden ist nicht groß, aber hübsch eingerichtet mit warmen Holzvertäfelungen und einer offenen Küche, sodass man dem Team bei der Arbeit zusehen kann. Man merkt, dass sie das schon einmal gemacht haben.

Sie sind bekannt für perfektes japanisches Tonkatsu – goldbraun, knusprig und leicht, überhaupt nicht fettig. Sie haben die Wahl zwischen Hire (Filet) und Rosu (Lende), beide dick und saftig. Sie lassen sich Zeit, sodass das Essen selbst nach dem Platznehmen nicht schnell kommt. Aber das Warten lohnt sich. Jedes Tablett wird mit Reis, Misosuppe, eingelegtem Gemüse und fein geschnittenem Kohl serviert, genau wie in Japan. Sie dürfen sogar Ihren eigenen Sesam für die Sauce mahlen.

Die Portionen sind recht großzügig – mein Rosu Katsu war dick, überhaupt nicht trocken und perfekt knusprig. Die Preise sind für Bangkok-Verhältnisse etwas hoch (Menüs ab 400–500 Baht), aber die Qualität ist angemessen. Es gibt auch Garnelen – große Tigergarnelen, schön paniert, entweder pur oder als gemischtes Menü mit Schweinefleisch. Manche Leute kommen nur deswegen hierher.

Sie servieren auch Desserts von Guss Damn Good – das japanische Pfirsich-Zitronen-Eis war eine nette Überraschung. Leicht und säuerlich, genau richtig nach all dem frittierten Zeug.

Außerdem gibt es draußen einen kleinen haustierfreundlichen Bereich. Wenn Sie einen Hund im Kinderwagen oder in der Transportbox dabei haben, können Sie dort draußen sitzen. Nicht unbedingt das, was man von einem Tonkatsu-Restaurant erwartet, aber die Leute scheinen es zu lieben.

Der Service ist höflich, aber sehr beschäftigt. Ich würde wieder hingehen, aber wahrscheinlich unter der Woche und auf jeden Fall vor Mittag. Es ist ein guter Ort, wenn Sie Lust auf eine ordentliche Portion Katsu haben – kommen Sie aber nicht hungrig und erwarten Sie, direkt hineingehen zu können.

Der Langsuan Restaurantführer

Baan Langsuan Restaurant

Die Chroniken von Pickwick

Baannok Bangkok

Kaffeehaus HOPPE

Rongsi Potchana

LAWOI' Restaurant – ละโวยจ

• 1
• 2
• >