Authentisches Unagi aus Nagoya im One Bangkok in Ploenchit
Unagi Yondaime Kikukawa bei Ein Bangkok serviert exzellenten gegrillten Aal, zubereitet von einem erfahrenen japanischen Koch. Beim Betreten des Restaurants kรถnnen Sie durch ein groรes Fenster den Kochvorgang beobachten, bevor Sie zarten Unagi mit Reis und Gewรผrzen genieรen. Der elegante Speisesaal und die gรผnstigen Preise machen es zu einem idealen Ort fรผr ein japanisches Essen in der Gegend von Ploenchit.
Die Wurzeln des Restaurants reichen bis ins Jahr 1932 in Nagoya, Japan, zurรผck, wo es als Nakasho Shoten, ein angesehener Unagi-Groรhรคndler, begann. Heute wird die Marke von Kรผchenchef Yuhei Kikukawa in vierter Generation gefรผhrt und hat sich auf รผber 30 Standorte weltweit ausgeweitet, darunter Filialen in Thailand, Taiwan, Sรผdkorea, Hongkong und Singapur.
In Bangkok gibt es zwei Filialen: Die erste erรถffnete in Emquartier Anfang 2024 und die Filiale One Bangkok folgte im Oktober 2024.
Im One Bangkok bereitet der Koch den Aal vor einem Fenster zu, sodass Passanten die traditionelle Grilltechnik bewundern kรถnnen. Der Aal wird รผber Binchotan-Holzkohle gegrillt und auf handgefertigtem Minoyaki-Geschirr serviert, das die Wรคrme speichert und das kulinarische Erlebnis vervollstรคndigt.
Eines der Spezialitรคten hier ist der ganze gegrillte Hitsumabushi-Aal in Kabayaki-Sauce (1,290 THB), den wir bestellt haben. Dazu gibt es eingelegtes Gemรผse, eine Beilage, Suppe und ein Gewรผrzset. Auf der Speisekarte steht ein kleiner Hinweis: โEssen Sie, wie Sie mรถchten, je nach Lust und Laune. Genieรen Sie die verschiedenen Aromen jedes Gerichts.โ Mir gefรคllt, dass man sich Zeit lassen sollte. Die Preise sind fรผr diese Qualitรคt und Sorgfalt sehr angemessen. Wenn Sie in der Gegend von Ploenchit sind und Lust auf exzellentes Unagi haben, kann ich Ihnen dieses Lokal nur wรคrmstens empfehlen.
Unagi Yondaime Kikukawa-Info
Ort: Plรถnchit - Ein Bangkok
Adresse Ein Bangkok-Eingang 3, Witthayu Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330
Cuisine: Japanischer Aal
Ort: 1. Stock, The Storeys Zone
Telefon: 092 249 0555
รffnungszeiten: 10 - 10 Uhr
Preis: angemessen bis hoch
Unagi Yondaime Kikukawa Karte
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