Su Va Na im Zentrum von Floresta Phuket

Su Va Na: Unterwasserrestaurant im Aquaria Phuket

Su Va Na (was auf Sanskrit „himmlisches Gold“ bedeutet) ist ein Unterwasserrestaurant auf der unteren Ebene von Zentral Phuket Floresta innerhalb Aquarien PhuketEs wurde Weihnachten 2022 eröffnet, ursprünglich unter dem Namen „Andasi“, bevor es in Su Va Na umbenannt wurde. Das Restaurant behauptet, das größte Unterwasserrestaurant der Welt und das einzige in Thailand zu sein.

Auszeichnungen

Das Restaurant wurde bei den World Culinary Awards in Dubai als „Weltbestes Unterwasserrestaurant 2024“ ausgezeichnet. Zu weiteren Auszeichnungen zählen „Bestes Luxusrestaurant in Phuket 2024“, „Top 25 Restaurants in Phuket 2023“ und „TripAdvisor Travellers' Choice Best of the Best 2025“.

Das kulinarische Erlebnis

Sie sitzen inmitten des großen Aquariums mit über 25,000 Meerestieren und 300 verschiedenen Arten, die vorbeischwimmen. Das Restaurant bietet Platz für 120 Gäste. Geöffnet von 19:00 bis 24:00 Uhr, mittwochs geschlossen.

Das Menü

Küchenchef Atanu leitet die Küche und bietet 13-Gänge-Menüs an, die europäische Kochtechniken mit thailändischen Zutaten verbinden. Ab Herbst 2025 stehen vier Menüoptionen zur Auswahl:

– Sommer-/Herbstmenü: 7,800 Baht pro Person (zuzüglich Steuern und Bedienung)
– Pescatarian-Menü: 7,000 Baht pro Person
– Menü ohne Meeresfrüchte: 6,500 Baht pro Person
– Veganes Menü: 5,200 Baht pro Person

Zu den Gerichten gehören japanischer Hamachi mit vietnamesischer grüner Chilisauce, Hua-Hin-Kaviar mit Hokkaido-Jakobsmuschel, Kamtschatka-Königskrabbe, Patagonischer Seehecht und Trüffel-Crème brûlée mit Oscietra-Kaviar. Dazu passende Weine, zusammengestellt von Sommelier Yeasin.

Meerjungfrauen-Aufführung

Während des Abendessens treten professionelle Meerjungfrauen und Meermänner im Aquarium auf. Sie halten Schilder für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Jubiläen hoch. Die Gäste können anschließend Fotos mit ihnen machen.

Reservierungen

Eine Anzahlung von 2,500 Baht pro Person ist erforderlich. Reservieren Sie über die Website, telefonisch (+66 63 308 8262), per WhatsApp oder per E-Mail (rsvp@suvanaphuket.com). Tische werden 15 Minuten nach der Reservierungszeit freigehalten.

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