Trendiges Thai-Restaurant in Nai Harn โ
Befindet sich im Chivitr Hotel in Nai Harn, Samut Phuket ist ein trendiges Restaurant, das moderne thailรคndische Kรผche serviert und sich auf lokale Meeresfrรผchte konzentriert, die mit lokalen Zutaten und Gewรผrzen zubereitet werden. โSamutโ, was auf Thai โOzeanโ bedeutet, ist perfekt fรผr einen besonderen Anlass, und obwohl es wie ein High-End-Restaurant aussieht, bringt es eine frische und einzigartige Note auf die Insel Phuket. Samut ist eines der Restaurants des berรผhmten Chefkochs Ton, von Le Du Restaurant, ein Ein-Stern-Restaurant in Bangkok.
Samut ist ein hervorragendes Restaurant, das von einem groรartigen Team gefรผhrt wird und wo Feinschmecker in entspannter Atmosphรคre eine raffinierte kulinarische Reise genieรen kรถnnen. Wir haben es sehr genossen, dass der Ort zwar elegant ist, der Service jedoch nie รผberheblich ist, wie es in gehobenen Restaurants manchmal der Fall sein kann.
Chefkoch โBeerโ (Akhapat Kosakul) prรคsentiert ein achtgรคngiges Abendessen mit 16 sorgfรคltig zubereiteten Gerichten. Jeder Gang wird kurz mit den Namen und der Herkunft der Zutaten beschrieben, was dabei hilft, die Komplexitรคt und die Leidenschaft, die der Chefkoch in sein Handwerk steckt, zu visualisieren und zu wรผrdigen. Die Gerichte bestehen aus nur ein oder zwei Hรคppchen und sind alle wunderschรถn prรคsentiert, eine Freude fรผr Ihre Augen, bevor sie einen wunderbaren Geschmack und eine wunderbare Textur auf Ihrem Gaumen offenbaren.
Sie werden den frischesten lokalen Fang genieรen: Schwertmuscheln, Phuket-Hummer, Red Snapper, Tigergarnelen und vieles mehr, alles zubereitet mit einer sรผdlichen Note, wรผrzig und etwas krรคftig im Geschmack. Sie kรถnnten โnicht scharfโ bestellen, aber wie der Koch sagte, wรผrde das Essen den Groรteil seiner Identitรคt verlieren.
Zuerst hatten wir Angst, dass acht Gรคnge zu viel sein wรผrden, aber es war genau richtig, denn es gab nur Meeresfrรผchte und jede Portion hatte eine angemessene Grรถรe. Zum Abendessen gab es einen ausgezeichneten Bordeaux Blanc Weiรwein. Das lokale Phuket-Dessert โTu Boโ war der perfekte Abschluss eines Abendessens, das all unsere Erwartungen รผbertraf.
Aktuelles Menรผ im Samut Phuket
Samut Phuket Menรผ
Chef Beer (Kรผchenchef)
Chef Beers kulinarische Reise begann mit der Inspiration der hausgemachten Mahlzeiten seiner Mutter und Groรmutter und fรผhrte ihn zu einer formellen Ausbildung am Dusit College. Nach seinem Abschluss verfeinerte er seine Fรคhigkeiten im Le Du und arbeitete mit Chef Ton daran, die moderne thailรคndische Kรผche zu meistern. Die COVID-19-Pandemie brachte ihn zurรผck nach Phuket, wo Chef Ton ihn einlud, SAMUT mitzugrรผnden. Diese Zusammenarbeit ermรถglichte es Chef Beer, seine Vision durch frische lokale Meeresfrรผchte und innovative Aromen, inspiriert von Phukets Gewรคssern, zu prรคsentieren. Heute unterstreicht SAMUT seine Leidenschaft, Kreativitรคt und ausgefeilten Techniken und bringt ihm Anerkennung als eines der aufstrebenden kulinarischen Talente Thailands ein.
Das Restaurant
Das Restaurant ist wunderschรถn mit Holzbรถden und warmen Farbtรถnen dekoriert und bietet nur Platz fรผr fรผnf Tische im Innenbereich und ein paar Tische auf dem vorderen Balkon, wo Besucher vor dem Abendessen einen Cocktail genieรen kรถnnen. Der Speisesaal hat eine sanfte chinesische Atmosphรคre und da es nur fรผnf Tische gibt, ist eine Vorreservierung erforderlich.
Chivitr Hotel
Das Chivitr ist ein Hotel, das erst vor wenigen Jahren im รผberraschenden Design eines alten chinesischen Dorfes erbaut wurde. Wenn Sie kurz vor dem Abendessen ankommen, nehmen Sie sich die Zeit, herumzulaufen und ein paar Fotos zu machen; es ist ein ziemlich รผberraschendes Hotel. Es wurde viel investiert, um mit vielen Details die Atmosphรคre eines alten chinesischen Dorfes zu schaffen. Es ist wirklich ein Ort fรผr Instagrammer.
Weitere Fotos von Samut Phuket
Samut Phuket Restaurant Info
STANDORT: Nai Harn Beach, Chivitr Hotel
Adresse: 14 120, Rawai, Bezirk Mueang Phuket, Phuket 83100
Arbeitszeitmodell: 4:11 โ XNUMX:XNUMX Uhr (Dienstag geschlossen)
Handy: 06 1162 5269
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E-Mail: [E-Mail geschรผtzt]
