Trendiges Thai-Restaurant in Nai Harn ✓
Befindet sich im Chivitr Hotel in Nai Harn, Samut Phuket ist ein trendiges Restaurant, das moderne thailändische Küche serviert und sich auf lokale Meeresfrüchte konzentriert, die mit lokalen Zutaten und Gewürzen zubereitet werden. „Samut“, was auf Thai „Ozean“ bedeutet, ist perfekt für einen besonderen Anlass, und obwohl es wie ein High-End-Restaurant aussieht, bringt es eine frische und einzigartige Note auf die Insel Phuket. Samut ist eines der Restaurants des berühmten Chefkochs Ton, von Le Du Restaurant, ein Ein-Stern-Restaurant in Bangkok.
Samut ist ein hervorragendes Restaurant, das von einem großartigen Team geführt wird und wo Feinschmecker in entspannter Atmosphäre eine raffinierte kulinarische Reise genießen können. Wir haben es sehr genossen, dass der Ort zwar elegant ist, der Service jedoch nie überheblich ist, wie es in gehobenen Restaurants manchmal der Fall sein kann.
Chefkoch „Beer“ (Akhapat Kosakul) präsentiert ein achtgängiges Abendessen mit 16 sorgfältig zubereiteten Gerichten. Jeder Gang wird kurz mit den Namen und der Herkunft der Zutaten beschrieben, was dabei hilft, die Komplexität und die Leidenschaft, die der Chefkoch in sein Handwerk steckt, zu visualisieren und zu würdigen. Die Gerichte bestehen aus nur ein oder zwei Häppchen und sind alle wunderschön präsentiert, eine Freude für Ihre Augen, bevor sie einen wunderbaren Geschmack und eine wunderbare Textur auf Ihrem Gaumen offenbaren.
Sie werden den frischesten lokalen Fang genießen: Schwertmuscheln, Phuket-Hummer, Red Snapper, Tigergarnelen und vieles mehr, alles zubereitet mit einer südlichen Note, würzig und etwas kräftig im Geschmack. Sie könnten „nicht scharf“ bestellen, aber wie der Koch sagte, würde das Essen den Großteil seiner Identität verlieren.
Zuerst hatten wir Angst, dass acht Gänge zu viel sein würden, aber es war genau richtig, denn es gab nur Meeresfrüchte und jede Portion hatte eine angemessene Größe. Zum Abendessen gab es einen ausgezeichneten Bordeaux Blanc Weißwein. Das lokale Phuket-Dessert „Tu Bo“ war der perfekte Abschluss eines Abendessens, das all unsere Erwartungen übertraf.
Aktuelles Menü im Samut Phuket
Samut Phuket Menü
Chef Beer (Küchenchef)
Chef Beers kulinarische Reise begann mit der Inspiration der hausgemachten Mahlzeiten seiner Mutter und Großmutter und führte ihn zu einer formellen Ausbildung am Dusit College. Nach seinem Abschluss verfeinerte er seine Fähigkeiten im Le Du und arbeitete mit Chef Ton daran, die moderne thailändische Küche zu meistern. Die COVID-19-Pandemie brachte ihn zurück nach Phuket, wo Chef Ton ihn einlud, SAMUT mitzugründen. Diese Zusammenarbeit ermöglichte es Chef Beer, seine Vision durch frische lokale Meeresfrüchte und innovative Aromen, inspiriert von Phukets Gewässern, zu präsentieren. Heute unterstreicht SAMUT seine Leidenschaft, Kreativität und ausgefeilten Techniken und bringt ihm Anerkennung als eines der aufstrebenden kulinarischen Talente Thailands ein.
Das Restaurant
Das Restaurant ist wunderschön mit Holzböden und warmen Farbtönen dekoriert und bietet nur Platz für fünf Tische im Innenbereich und ein paar Tische auf dem vorderen Balkon, wo Besucher vor dem Abendessen einen Cocktail genießen können. Der Speisesaal hat eine sanfte chinesische Atmosphäre und da es nur fünf Tische gibt, ist eine Vorreservierung erforderlich.
Chivitr Hotel
Das Chivitr ist ein Hotel, das erst vor wenigen Jahren im überraschenden Design eines alten chinesischen Dorfes erbaut wurde. Wenn Sie kurz vor dem Abendessen ankommen, nehmen Sie sich die Zeit, herumzulaufen und ein paar Fotos zu machen; es ist ein ziemlich überraschendes Hotel. Es wurde viel investiert, um mit vielen Details die Atmosphäre eines alten chinesischen Dorfes zu schaffen. Es ist wirklich ein Ort für Instagrammer.
Weitere Fotos von Samut Phuket
Samut Phuket Restaurant Info
Standort: Nai Harn Beach, Chivitr Hotel
Adresse: 14 120, Rawai, Bezirk Mueang Phuket, Phuket 83100
Arbeitszeitmodell: 4:11 – XNUMX:XNUMX Uhr (Dienstag geschlossen)
Telefon: 06 1162 5269
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E-Mail: samutphuket@gmail.com
Samut Phuket Restaurant Karte
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