Die 16 besten thailändischen Süßigkeiten und Desserts zum Probieren in Phuket

Klebreis mit Mango!

Mango-Klebreis ist eng mit dem Bananenpfannkuchen verwandt! Wir haben unsere Leser mehrmals gefragt; beide sind in Thailand ein absolutes Muss. Das Dessert ist überraschend einfach: eine schöne, reife, geschälte Mango, etwas Klebreis mit Kondensmilch und einer Prise Sesam. Es ist einfach, aber während die Qualität der Pfannkuchen von Restaurant zu Restaurant nicht allzu sehr variiert, hängt Mango-Klebreis vom Restaurant und der Saison ab. Fast jedes thailändische Restaurant hat ihn auf der Speisekarte.

Bananenpfannkuchen (Roti)

Bananenpfannkuchen ist nur ein allgemeiner Name für die beliebteste süße Leckerei in Phuket und Umgebung. Wir wissen, dass es sich nicht um einen Pfannkuchen, sondern um einen Roti handelt, da der Teig nicht auf die gleiche Weise zubereitet wird. Aber der Name Pfannkuchen ist geblieben, also wen interessiert das? Diese Pfannkuchen gibt es in vielen Varianten: mit Kondensmilch, Nutella, Banane, Schokolade, Mango, Erdnussbutter und Ananas. Ihrer Fantasie scheinen keine Grenzen gesetzt zu sein! Sie sind auf den Straßen jeder Stadt in Phuket leicht zu finden.

Kokoseis

Kokosnusseis scheint in einem warmen Land, in dem so viele Kokospalmen wachsen, eine naheliegende Wahl zu sein, und wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie feststellen, wie sehr es sich von dem Markeneis unterscheidet, das Sie zuvor gegessen haben. Der Geschmack ist leichter, zarter und nicht so süß wie das im Ausland gekaufte Kokoseis. Um die Sache noch besser zu machen, können Sie Ihr Eis auch in einer echten Kokosnuss servieren lassen! Dazu gibt es rote Wasserkastanien und man kann auch das Fruchtfleisch der Kokosnuss essen. Was für ein erfrischender Genuss nach einem Abendessen mit Meeresfrüchten. Bisher war das Beste, was wir gefunden haben, bei Kan Eang @ Pier in der Chalong-Bucht.

Kanom Chan (Schichtgelee-Kuchen)

Kanom Chan ist ein farbenfrohes und süßes traditionelles Dessert aus Reis und Kokosnuss. Es ist weich, süß, etwas zäh und auf Nachtmärkten leicht zu finden. „Kanom“ bedeutet „Dessert“ und „Chan“ bedeutet „Schichten“. Es wird üblicherweise aus Palmzucker, Kokosmilch, Reismehl, Tapioka und Tee hergestellt.

Nam Kaeng Sai (Geschabtes Eis mit Sirup)

Für die meisten Ausländer ist es etwas ungewohnt, geschabtes Eis als Dessert zu servieren, aber je länger man in einem tropischen Land wie Thailand lebt, desto sinnvoller wird es. Es ist einfach, günstig, sehr erfrischend und da es hauptsächlich aus Wasser besteht, ist es sehr leicht! Alles, was man braucht, ist geschabtes Eis (Sie können problemlos eine Maschine kaufen, um es selbst herzustellen), etwas billigen Sirup und Kondensmilch aus dem Supermarkt. Der rote Sirup ist am beliebtesten, nicht Erdbeer- oder Grenadine-Sirup. Unter dem Eis finden sich Mais, Geleeblöcke oder sogar rote Bohnen, die Ausländer oft schockieren.

Gluay Kaek (Bananenkrapfen)

Kanom Buan

Kanom Buan ist ein altes thailändisches Dessert, das auf Englisch als knusprige Pfannkuchen bekannt ist. Es ist eine beliebte Form des Streetfoods in Thailand. Diese Crêpes sehen ein bisschen wie Tacos aus. Khanom Buan werden normalerweise zuerst mit Kokoscreme belegt oder gefüllt, gefolgt von süßen oder salzigen Belägen wie Kokosraspeln, Foi Thong (Spiegelei- oder Eigelbstreifen) oder gehackten Frühlingszwiebeln.

Schauen Sie, Choop

Kanom Krok

Kanom Krok wird aus Reismehl, Zucker und Kokosmilch hergestellt, die zu einem Teig vermischt und dann in zwei Teile geteilt werden, einen salzigen und einen süßen. Beide Teile werden in einer heißen Bratpfanne mit kleinen runden Vertiefungen gebacken. Jede Hälfte wird gepflückt und die beiden halbrunden Teige werden zu dieser runden Form zusammengefügt.

Bua Loy Sam See

Bua Loy ist ein warmes Dessert aus bunten Reismehlbällchen in süßer Kokosmilch. Es ist überraschend gut und sanft und erinnert an wohltuende Desserts aus der Kindheit. Sie finden es unter Wanlamun Süßwarenladen in Phuket-Stadt

Ta Ko

Tako ist ein thailändisches Dessert aus Mehl, Zucker, Kokosmilch und anderen geschmacksgebenden Zutaten wie Mais oder Taro. Die Gelee-Basis besteht aus Mehl, gemischt mit Wasser und Zucker, garniert mit Kokosmilch und wird in einer Tasse aus Pandan-Blättern serviert

O-Eaw

'Oh Eaew' ist ein eisiges Dessert mit gallertartigen Würfeln aus Bananenstärke und Kidneybohnen. Es ist erfrischend und leicht, sehr beliebt bei den Phuket-Bewohnern, könnte aber für Ausländer etwas überraschend sein. Sie finden es im Cafe'In, dem Café vor dem Thailändisches Hua-Museum in England, alte Stadt Phuket

Kanom Tuai (süße und salzige Creme)

Kanon Tuay ist bei den Einheimischen ein sehr beliebtes Gericht. Sie finden es meist in einem lokalen Restaurant, zum Mittag- oder Abendessen. Wie auf dem Foto oben zu sehen ist, wird es in zwei übereinander angeordneten kleinen Behältern serviert. Einer ist süß und der andere leicht gesalzen.

Lod Chong (Kokosmilch)

Lod Chong ist ein wenig überraschend, wenn man ihn zum ersten Mal in einem Glasgefäß auf der Straße sieht. Es sieht aus wie grüne Würmer in eiskaltem, zuckerhaltigem Wasser. Es besteht aus Reismehl, Mungobohnenmehl, Palmzucker, Jasminblüten und Pandanwasser.

Chao Guay (Schwarzgrasgelee)

Grasgelee wird aus der Pflanze Platostoma palustre (einem Mitglied der Familie der Lippenblütler) hergestellt und hat einen leicht bitteren Geschmack.

Thong Yip

Thong Yip ist eine Süßigkeit auf Eibasis, die normalerweise für wichtige Anlässe und Zeremonien wie Hochzeiten, Ordinationen und Einweihungsfeiern zubereitet wird.

Khao Tom Mat (Bananenblatt und Klebreis)

Khao Tom Mat ist ein thailändisches Dessert aus süßem, in Bananenblättern gedämpftem Klebreis.