Vegetarisches Hausrestaurant

Vegetarisches Restaurant in Chalong

Vegetarian House (เจภูเก็ต) ist ein fantastischer Ort, um authentisches vegetarisches Thai-Essen in Phuket zu erleben, und es liegt günstig am Straßenrand der Chaofa Road, in ChalongDie großen gelben Banner und Flaggen, die auf vegane und vegetarische Restaurants in Thailand hinweisen, sind von weitem gut sichtbar.

Der Speisesaal mit seinen großzügigen Holztischen verläuft direkt neben der offenen Küche und bietet den Gästen einen guten Blick darauf, wie die Damen das Essen mit viel Liebe und Sorgfalt zubereiten. Tief im hinteren Teil des Restaurants befindet sich ein großer goldener Buddha-Schrein, der das Ambiente des Lokals wunderbar unterstreicht.

Sobald Sie eintreten, treffen Sie zunächst auf die Suppenstation, wo die Köchin die Suppe frisch nach Ihren Wünschen zubereitet. Wählen Sie Ihr Gemüse, die Art von Tofu, die Sie bevorzugen, und natürlich Ihre Lieblingsnudeln.

Kommen Sie etwas weiter hinein und Sie werden die große Auswahl an frisch zubereiteten Gerichten in Buffetform entdecken. Wählen Sie Ihre Gerichte aus, von frittierten Gerichten bis hin zu vorgekochten Currys und Pfannengerichten, die Damen werden Sie bedienen. Für diejenigen unter Ihnen, die weniger hungrig sind, empfehlen wir, Ihr Gericht oder Ihre Gerichte auf demselben Teller wie Ihren Reis zu wählen. Als hungriger Vegetarier gehen Sie aufs Ganze und bitten Sie darum, dass die Gerichte in separaten Schüsseln serviert werden. Das ist eher unser Stil, da wir eine größere Auswahl probieren und das Beste zum späteren Knabbern mitnehmen können.

Das Essen

Das Essen ist hier gut zubereitet und sehr durchdacht, Sie werden jedes Gericht lieben, das Sie wählen. Mein Favorit sind die Currygerichte mit ihren vollmundigen Aromen und kräftigen Geschmacksrichtungen von mild bis sehr scharf. In den Stir Fry-Gerichten werden verschiedene bunte und frische Gemüsesorten verwendet, die eher süß sind und mit Thai-Basilikum akzentuiert werden, was ihnen einen einzigartigen thailändischen Geschmack verleiht. Tofu in allen Formen und Größen eignet sich praktisch für jedes Gericht, um Saucen und Aromen aufzusaugen. Purple Jasmin Rice rundet das Ganze mit seinem nussigen Geschmack ab, Sie werden ihn lieben.

Beliebte Gerichte

Massaman Gelbes Curry, das am weitesten verbreitete Curry in Phuket, hat einen ausgezeichneten Geschmack und eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Süße. Es ist eher scharf, hat aber einen tollen Geschmack.

Tom Yum und chinesische Suppen, dezente Aromen und milde Chilis machen es zu einer guten Wahl zum Frühstück.

Auberginen unter Rühren anbraten und süß-sauer, weitere Evergreens, die Sie Ihren thailändischen Aromen hinzufügen können.

Vergessen Sie nicht, nach dem Tagesgericht zu fragen, da dieses je nach Saison und Verfügbarkeit auf den Lebensmittelmärkten variiert.

Das Vegetarian House zeigt hervorragend, wie man authentische vegetarische thailändische Küche genießt, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Ein Muss auch für Veganer (fragen Sie die Damen, ob ein Gericht Milchprodukte enthält), wir sind bei unserem Besuch auf keines gestoßen, das Milchprodukte enthielt.

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