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Eine reizende versteckte Bäckerei in Chalong

By Willy Thuan · Living in Phuket since 1994

Das Coconuts Café ist eine reizende kleine Bäckerei und ein Restaurant, versteckt in einer kleinen Gasse in Chalong, im Süden von Phuket Island. Das Café ist ein winziges Haus auf Stelzen mit einem Garten, der von einer weitläufigen grünen Naturlandschaft und riesigen Kokospalmen umgeben ist.

Das Innere mit seinen sichtbaren Ziegelwänden ist gemütlich und wunderschön eingerichtet mit kleinen Kaffeetischen und bequemen Sofas mit Blick auf den Garten. Sogar der Garten ist fotogen, und man sieht oft junge Leute, die Selfie-Sessions abhalten, während sie einen Brownie genießen.

Coconuts Café Bäckerei

Sie können das Coconuts Café zum Frühstück, Mittagessen oder für einen gemütlichen Nachmittagstee besuchen. Die Bäckerei bietet eine Auswahl an hausgemachtem Gebäck, Käsekuchen, Keksen (18 Baht), Donuts und ein Scone-Set für nur 120 Baht als Begleitung zu Ihrem Kaffee. Und warum gönnen Sie sich nicht einen Eis-Pfannkuchen (129 Baht) oder ihre berühmten Celebrity Brownies (129 Baht)!

Mittagsmenü

Das Mittagsmenü ist überraschend umfangreich und sehr gesund, mit einer Auswahl an Salaten, Tapas und Pasta, die Ihren Tag verschönern, ohne das Budget zu sprengen! Fettuccine mit Trüffel (200 Baht), Quesadilla (ab 200 Baht), Spaghetti nach Phuket-Art (200 Baht). Natürlich können Sie auch einige ausgezeichnete klassische thailändische Gerichte genießen: Pad Krapow Kai Dow (Basilikum-Reis mit einem Spiegelei obendrauf, 120 Baht), unser Favorit, und sogar ein hervorragendes Khao Soi mit Hühnchen (120 Baht).

Vegetarische und vegane Küche

Das Coconuts Café in Chalong bietet eine leckere Vielfalt an vegetarischer und veganer Küche. Fragen Sie das Personal nach Empfehlungen, Sie werden sicher nicht enttäuscht sein.

Veganer Taco

Zwei gegrillte weiche Taco-Schalen, gefüllt mit marinierten, gekochten Kichererbsen und belegt mit süß-saurer Salsa, die für den würzigen Geschmack sorgt, den jeder gute Taco haben sollte. Stücke von weicher Avocado verleihen dem Ganzen Cremigkeit, und abgerundet wird das Ganze durch einen Spritzer cremiger, süßer veganer Soße, die alles zusammenhält. Das Gericht ist wunderschön präsentiert, garniert mit Beilagen aus Gemüse und saisonalen Blumen, was es zu einem wahrhaft Instagram-würdigen veganen Taco macht.

Vegetarisches Khao Soi

Ein beliebtes nordthailändisches Gericht, perfekt „veganisiert“. Ihre typische warme und gemütliche Nudelsuppe, die zu jeder Tageszeit den Hunger stillt. Weiche, glänzende Nudeln in einer roten, cremigen Suppe – lassen Sie sich von der Farbe nicht täuschen, es ist kein scharfes Gericht! Die Farbe stammt von einer aromatischen, süßen Chilisauce. Aromatische Mischungen wie Knoblauch, Schalotten und Zitronengras, die in der Chilipaste verwendet werden, passen hervorragend zur süßen und leicht kokosnussartigen Brühe.

Das Coconuts Cafe verwendet das frischeste Gemüse, das am selben Tag auf lokalen Märkten eingekauft wird. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie bei jeder Bestellung dieses Gerichts anderes Gemüse vorfinden, was seine Einzigartigkeit unterstreicht. Khao Soi wird mit einem Bündel knuspriger goldener Nudeln sowie Salat und saisonalen Blumen garniert, was diesem ohnehin schon farbenfrohen Gericht noch mehr Farbe verleiht. Zu guter Letzt wird das Gericht mit einer Beilage aus eingelegtem Gemüse, zusätzlicher Chilisauce für mehr Schärfe, falls Sie das möchten, einigen frischen Zwiebeln für den Kontrast und natürlich einer Limettenspalte serviert, da thailändische Gerichte ein zitroniges Finish brauchen.

Vegetarische Bewertung von JJ

Das Café liegt in der Nähe des berühmten Chalong Circle, und die kleine Straße, die dorthin führt, versteckt sich zwischen zwei Gebäuden und ist leicht zu übersehen. Google Maps als Wegweiser zu nutzen, ist die beste Option. Das Coconuts Café ist schwer zu finden, aber wenn Sie in der Gegend sind und eine Pause in einer wunderschönen Umgebung einlegen (und ein paar Selfies machen) möchten, sollten Sie unbedingt vorbeischauen und sich einen wunderbar zubereiteten Nachmittagstee oder Kaffee gönnen!

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