Wo man in Phuket frittierte Insekten findet
Das Essen frittierter Insekten in Phuket und Thailand scheint die โultimative kulturelle Herausforderungโ zu sein. Versuchen Sie daher, die folgenden Fragen zu beantworten:
- Wie viele von Ihnen haben einen dieser appetitlichen Kรคfer gebissen, die auf Karren in den Straรen Thailands verkauft werden? Ein paar, nehme ich an.
- Wie vielen von euch hat es gefallen? weniger!
- Wie viele von euch haben es tatsรคchlich genossen, Kรคfer zu essen? Ich sehe nur noch eine Hand!
Beim Essen von Insekten geht es vor allem um Kultur und Bildung. Wenn man sie objektiv betrachtet, sehen viele einfach aus wie Nordseegarnelen, aber unsere Mรผtter und unser Instinkt sagten: Garnele = gut, Heuschrecke = schlecht! Aber das ist nicht รผberall so, es hรคngt oft mit wirtschaftlich schwierigen Zeiten in der Geschichte zusammen, die Menschen aรen sie zuerst aus Notwendigkeit, dann beginnen Tabus zu verblassen, und es geschah aus Geschmacksgrรผnden oder einfach nur aus Spaร oder Mode.
Um ehrlich zu sein, Ich mag zwar nicht alle, aber ich habe sie alle ausprobiert!, also hoffe ich, dass Sie das Opfer zu schรคtzen wissen, das ich letzte Nacht gebracht habe, um diese Geschichte zu schreiben. Wir gingen zu einem Ort in Phuket, wo wir wussten, dass es immer Insekten gab, kauften jeweils 20 Baht und fuhren zurรผck nach Hause. Ich schrieb mein Testament, gab meiner Frau und meinem Hund fรผr alle Fรคlle einen Abschiedskuss und legte den Inhalt vor mir aus. Und dann habe ich mich fรผr das Kleinste entschieden ... รberraschung! es ist fast genauso schlimm; wie ich es mir vorgestellt habe! Nun ja, nicht alle, also lasse ich Sie die Details unten lesen.
1. Riesige Wasserwanzen (Mang Da Na)
Das grรถรte, seltsamste, gruseligste und krรคftigste aller frittierten Insekten, die es in Phuket gibt.
Weiblich: Nur das Innere essen. Mรคnnlich wird gehackt und zu Salaten hinzugefรผgt. (Mehr erfahren )
โ Grรถรe: XXL
โ Konsistenz: fleischig wie Hรผhnchen
โ Genieรe: Wie Kaugummi!
โ Welches Getrรคnk: Tequila-Shotsโฆ mach es 2!
2. Seidenraupe oder Puppe (Nhon Mhai)
Seidenraupen sind groร, fett und glรคnzend und werden mit Kafir-Blรคttern frittiert. Dies ist ein beliebter Snack.
โ Grรถรe:XL
โ Konsistenz: auรen weich, innen cremig ๐
โ Genieรe: Starker und etwas bitterer Nachgeschmack
โ Welches Getrรคnk?: Gewรผrztraminer (oder Bier)
3. Heuschrecken (Takaten)
Aufgrund der freundlichen, erkennbaren Form, die es wie eine Garnele aussehen lรคsst, ist es immer beliebt. Es ist tatsรคchlich am einfachsten, es zu probieren, da es โtrockenโ aussieht.
โ Grรถรe:XL
โ Konsistenz: Sehr knusprig
โ Genieรe: Mittlerer bis krรคftiger Geschmack mit einem bitteren Nachgeschmack wie ein alter grรผner Tee.
โ Welches Getrรคnk?: Riesling oder Bier
4. Grillen (Jing Reed)
Kommt jedem bekannt vor. Da es etwas prall ist, kann man davon ausgehen, dass es etwas Fett enthรคlt.
โ Grรถรe: M
โ Konsistenz: Innen etwas knusprig und weich
โ Genieรe: Zuerst mittel, dann etwas bitter ... wie Seife.
โ Welches Getrรคnk?: Sauvignon Blancโฆ oder Bier
5. Jing Reed Khai (Minigrillen)
Fast das Gleiche wie die oben genannten Grillen, aber weniger gruselig beim Anbeiรen, da das Innere nicht im Mund platzt.
โ Grรถรe: S
โ Konsistenz: Leicht knusprig, dann innen weich
โ Genieรe: Sehr leicht, hauptsรคchlich Kafir-Geschmack und -รl.
โ Welches Getrรคnk?: Chardonnay oder Bier!
6. Rote Ameisen (Mod Daeng)
Vielleicht am einfachsten zu essen, weil es beliebt ist, weil seine geringe Grรถรe nicht einschรผchternd wirkt.
โ Grรถรe: XS
โ Konsistenz: Weich und leicht zรคh, wenn Sie eine groรe Menge auf einmal einnehmen (so wie Sie es erwarten wรผrden, wenn Sie einen Lรถffel rote Ameisen in den Mund schaufeln!)
โ Genieรe: Salzig und รถlig
โ Welches Getrรคnk?: Cรดtes du Rhรดne
7. Bambuswรผrmer (Rod Duan)
Der wahrscheinlich beliebteste Insektensnack der Thailรคnder ist leicht zu finden.
โ Produktgrรถรe: S
โ Konsistenz: Etwas knusprig, dann innen weich
โ Genieรe: Zuerst salzig, dann kommt ein kรคsiger Nachgeschmack.
โ Welches Getrรคnk?: Sauternes oder Bier!
8. Eier der Roten Ameise (Kai Mod Daeng)
Rote Ameiseneier kommen als Salat und sehen aus wie weiรe Ameisen, viel grรถรer als die Ameisen, die wir kennen.
Es kann bei gefunden werden Tung Tong Restaurant in Kathu.
โ Grรถรe: XS
โ Konsistenz: Sehr weich, da es ein Salat ist
โ Genieรe: Sauer, aber gut
โ Welches Getrรคnk?: Sauvignon Blanc (oder Bier?)
9. Pfeilschwanzkrebs (Mang Da Talay)
Man kรถnnte sagen, es sei kein Insekt, aber auf Thailรคndisch bedeutet es โMeeresinsektโ. Und es ist seltsam genug, um hier aufgefรผhrt zu werden. Beachten Sie, dass wir nur die Eier als Salat essen und das Blut dieser Kreatur BLAU ist! (Lese mehr ...)
โ Grรถรe: XXXXXL
โ Konsistenz: Eier sind ziemlich hart und etwas gummiartig
โ Geschmack: Faul
โ Welches Getrรคnk?: Pouilly-Fumรฉ
10. Seegrillen (Chakachan Talay)
Chakachan Talay ist eine Spezialitรคt aus Nord-Phuket und kann in den umliegenden Restaurants genossen werden Mai Khao Strand und Sai Kaew Strand. Es schmeckt sehr gut frittiert, ist aber nicht leicht zu finden. Ein guter Ort ist Thanoon Meeresfrรผchte.
โ Grรถรe: M
โ Konsistenz: Sehr knusprig, wie eine trockene Garnele
โ Genieรe: Leicht und salzig und รคhnlich wie Garnelen, mit einem kleinen Unterschied.
โ Welches Getrรคnk?: Riesling oder Beeeeeerโฆ. viel davon
Wo gibt es in Phuket frittierte Insekten?
Die meisten davon findet man auf den gelegentlichen Dorffesten. Nr. 2 bis Nr. 6 kรถnnen bei Khun Burm, einem der beliebten Imbisswagen, die jeden Abend im Sapan Hin Circle in Phuket Town geรถffnet sind, fรผr die bescheidene Summe von 20 Baht pro kleine Tรผte gekauft werden, von denen jede mehr enthรคlt, als Sie brauchen.
Weitere Fotos von essbaren Insekten
