Khrua Ohm Restaurant Phuket

Ein bescheidenes, aber ausgezeichnetes thailändisches Restaurant in Kathu

Krua Ohm ist ein kleines und bescheidenes lokales Thai-Restaurant in Kathu mit einer Erwähnung in der berühmten Michelin Guide für zwei aufeinanderfolgende Jahre. Das Restaurant, versteckt dazwischen Patong Beach kombiniert mit einem nachhaltigen Materialprofil. Phuket Town, liegt so diskret an einer Straßenseite in Kathu, dass Sie es wahrscheinlich übersehen, wenn Sie zum ersten Mal daran vorbeifahren, selbst wenn Sie wirklich versuchen, es zu finden. Das Schild über dem Laden ist winzig und nur auf Thailändisch geschrieben.

Sobald Sie das Lokal gefunden haben, hilft Ihnen das Team des Krua Ohm Restaurants gerne dabei, eine seiner einzigartigen Spezialitäten zu bestellen:

Eiam Tor

Eiam Tor (gesalzene gebratene Schweineachselhöhle) ist ein Gericht, das vom Restaurant Khrua Ohm empfohlen wird. Dieses Stück Schweinefleisch kann mit Schweinebauch verwechselt werden, befindet sich aber tatsächlich unter der Achselhöhle des Schweins. Wir haben bisher nur in Phuket gesehen, dass Leute diesen Teil des Schweins verwenden, und bisher nirgendwo sonst im Süden. Das Gericht ist nicht fettig und passt perfekt zu Bier oder Reis oder zur beliebten Gang Som (einer orange-scharfen Fischsuppe).

Koong Phad Cha Ohm Kai Kem

Koong Phad Cha Ohm Kai Kem (Garnelen mit Akazienblättern und gesalzenen Eiern) steht ebenfalls auf ihrer Empfehlungsliste. Diese Garnelen sind frisch und haben eine gute Größe, nicht winzig wie in billigen Restaurants. Dieses besondere Gericht haben wir bisher auf keiner anderen Speisekarte gefunden. Es enttäuscht nicht: Die Garnelen waren perfekt zubereitet – nicht verkocht und nicht halb roh. Der Geschmack harmoniert wunderbar mit den würzigen Akazienblättern und dem gesalzenen Ei. Auf den ersten Blick wirkt es seltsam, aber es funktioniert wirklich.

Pla Tom Tao-Chiew

Pla Tom Tao-Chiew (würzige Suppe aus fermentierten Bohnen mit Fisch). Die Suppe ist leicht und aromatisch mit frischer Tom Yam und Limette. Stellen Sie sich Tom Yam mit fermentierter Bohnensuppe vor. Das Gericht scheint auch in Phuket typisch zu sein. Leider war das Fischfleisch in diesem ansonsten ausgezeichneten Gericht etwas zu hart.

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Weil es der neueste Trend in Thailand ist, verkauft das Restaurant auch kalten Cannabis-Tee. Es macht Spaß, weil es eine Neuheit ist, und es schmeckt einfach wie normaler Eistee, aber es macht Spaß, darüber zu reden oder es in den sozialen Medien zu teilen.

Krua Ohm ist vielleicht schwer zu finden, aber wenn Sie in dieser Gegend sind, lohnt sich ein Stopp für ein lokales Mittagessen.

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