Was kann man in Phuket auf der Straße essen?
Phuket Street Food macht Spaß, ist günstig und eine tolle Möglichkeit, einfaches, echtes thailändisches Essen zu erleben. Es ist definitiv authentischer als die Touristenrestaurants, die man in Patong Beach. Es geht schnell und ist viel sauberer, als Sie vielleicht denken. Wenn Sie eine empfindliche Verdauung oder Allergien haben, sollten Sie vielleicht darauf verzichten, aber ich denke, es ist genauso sicher wie das Essen in einigen Restaurants, die ich in Patong gesehen habe. Natürlich wissen wir auch, dass es noch viel mehr Streetfood gibt, und wir haben nur zehn der klassischsten Gerichte aufgelistet, die Sie auf den Straßen von Patong und Umgebung essen können.
Sie finden oft gegrillte Meeresfrüchte entlang der Strandstraßen und mehr im Zentrum der Städte. Sie können erwarten, ein paar Arten von Nudelsuppen. Som Tum mit gegrilltem Wels ist auf der Straße leicht zu finden und es wird auf jeden Fall schärfer sein als die Neuigkeiten, die Sie gestern Abend in dem touristischen Thai-Restaurant gehört haben.
Welches Streetfood sollte man in Phuket probieren?
1. Pad Thai (gebratene Reisnudeln mit Garnelen)
Diese gebratenen Reisnudeln müssen nicht mehr vorgestellt werden und sind ohne Zweifel das beliebteste Streetfood in Phuket. Ironischerweise stammen sie aus China und werden hauptsächlich von Touristen und weniger von Thailändern geliebt. Pad Thai ist ein gebratenes Reisnudelgericht aus Reisnudeln, Eiern, Tofu, Fischsauce, getrockneten Garnelen, Knoblauch oder Schalotten, roter Chilischote und Palmzucker, serviert mit Limettenspalten und oft Erdnüssen. Dazu gibt es normalerweise Sojasprossen, Knoblauchschnittlauch und manchmal Bananenblätter.
2. Pfannkuchen (Roti)
Pfannkuchen sind der beliebteste Snack und Nachtisch; fast jeder liebt sie, egal ob mit Banane, Schokolade, Kondensmilch oder Nutella. Ja, wir wissen, dass sie Roti heißen, aber als Pfannkuchen verkaufen sie sich viel besser, daher werden sie mittlerweile an jedem Stand als Pfannkuchen angepriesen. Machen Sie sich also keine Sorgen, ob Sie sie im nächsten Urlaub finden; sie sind überall auf der Insel zu finden.
3. Kuay Teow (Nudelsuppen)
Das beliebteste Gericht gibt es in vielen Varianten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen oder Meeresfrüchte, serviert mit Reisnudeln oder gelben Nudeln. Um die Zutaten auszuwählen, können Sie auf die Dinge zeigen, die normalerweise auf den Ständen ausgestellt sind. Zwei Wörter, die Sie sich vielleicht merken sollten: „Mai Nai“ bedeutet „keine Eingeweide“, da nicht jeder gerne Darmstücke in seiner Suppe findet.
4. Som Tum (Papayasalat)
Ein zeitloses Gericht aus Thailand findet man fast überall. Som Tum gibt es in einigen Variationen, darunter auch einige Extreme, wie zum Beispiel Som Tum Poo Pala (Papayasalat mit fermentiertem Krebsfleisch, superscharf). Die sicherste Option ist Som Tum Thai, für das normalerweise nur Papaya, Tomaten, grüne Bohnen und eine variable Menge Chilis verwendet werden. Wenn Sie nicht angeben, wie scharf Ihr Som Tum sein soll, wird der Koch Sie meistens ansehen und raten, wie viele Chilis Sie nehmen können. Sie sind ein Farang (Ausländer) und können kein Thai? Dann bekommen Sie eine Chili oder sogar keine! Wenn Sie es also scharf mögen (weil es so am besten schmeckt), können Sie diese Wörter lernen: Pet Mak (sehr scharf, aber er wird Ihnen sowieso nur halb glauben). Wenn Sie sich wegen der Schärfe Sorgen machen, sagen Sie „Mai Pet“ (nicht scharf). Som Tum schmeckt oft am besten mit gegrilltem Wels, gegrilltem Hähnchen oder Schweinefleisch.
5. Khao Pad Kai (Gebratener Reis mit Hühnchen)
Khao Pad ist ein weiterer Klassiker. Es kann mit Schweinefleisch, Hühnchen oder Meeresfrüchten zubereitet werden und wird immer mit genau drei Gurkenscheiben serviert. Noch besser schmeckt es, wenn Sie nach Plik Nam Pla fragen, einer Fischsauce mit gehackten Chilis, die für eine besonders salzige Note sorgt.
6. Kai Yang (gegrilltes Hähnchen)
Gegrilltes Hähnchen gibt es überall, und Sie müssen Ihrer Nase folgen, um sie zu entdecken. Auf einem winzigen Wagen zubereitet und häufiger zum Mitnehmen als als Sitzmahlzeit, wird gegrilltes Fleisch am besten mit Klebreis (Khao Niaow) gegessen. Lecker und so günstig!
7. Moo Ping (Schweinefleisch-Satay)
Moo Ping sind marinierte, gegrillte Schweinefleischspieße, die oft mit einer süßen und würzigen Dip-Sauce serviert werden. Sie sind auf der Straße leicht zu erkennen: Bevor Sie Moo Ping überhaupt riechen können, sehen Sie eine vertikale Rauchsäule in den Himmel steigen. Das ist der Moo Ping-Typ. Früher grillten sie diese Spieße auf einem kleinen Grill und benutzten einen kleinen Bambusventilator, bis einer anfing, einen recycelten elektrischen Ventilator zu verwenden, um einen starken Luftstrom zu erzeugen. Doppelter Vorteil: Das Feuer wird immer belüftet und der Koch steht nicht in einer ständigen Rauchwolke! Denken Sie daran: Wenn Sie länger als 5 Minuten neben einem Moo-Ping-Wagen stehen, riechen Sie mindestens eine Stunde lang wie ein Moo-Ping.
8. Khao Ka Moo (geschmorte Schweinekeule mit Reis)
Eines unserer Lieblingsgerichte, das einem Eintopf, den wir in Europa kochen, sehr ähnlich ist. Eine große, fette Schweinekeule wird geschmort und auf Reis serviert. Es wird normalerweise mit Fett und Haut serviert, was nicht jedermanns Geschmack ist. Eines der besten Khao Ka Moo in Phuket ist Kha Moo Bhoran in Kathu.
9. Pad See Ew (gebratene gelbe Nudeln mit Huhn oder Garnelen)
Pad See Ew ist nicht dasselbe wie Pad Thai, da es gelbe Nudeln und keine Eier verwendet. Es ist ein Lieblingsgericht, wenn Sie kein scharfes Essen essen können. Wie gebratener Reis gibt es ihn mit Hühnchen, Schweinefleisch oder Meeresfrüchten.
10. Kanom Jeeb (thailändische gedämpfte Teigtaschen)
Diese kleinen und farbenfrohen gedämpften Teigtaschen werden normalerweise aus Schweinefleisch zubereitet und mit Sojasauce serviert. Großartig als thailändisches Frühstück
Wo gibt es Streetfood in Phuket?
Technisch gesehen gibt es Streetfood überall, aber man kann auch etwas am Strand in der Nähe finden Graceland-Resort, hier und da in der Nähe eines Supermarkts und vieles in der Nähe von Frischmärkten Banzaan-Markt hinter Jungceylon.
Die Preise sind fest und günstig, also versuchen Sie nicht zu handeln. Möglicherweise gibt es keine Speisekarte. Schauen Sie sich also am Wagen um und zeigen Sie auf die Tische anderer Kunden, wenn Ihnen nichts zusagt. Natürlich gibt es unzählige Variationen, aber bleiben Sie bei den Grundnahrungsmitteln.
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FAQs zu Streetfood in Phuket
F. Welche beliebten Streetfoods gibt es in Phuket?
A. Zu den beliebten Streetfoods in Phuket gehören Pad Thai, Kuay Teow (Nudelsuppe), Som Tum und Khao Pad Kai, Moo Ping (marinierte gegrillte Schweinefleischspieße), Gai Tod (gebratenes Hähnchen) und Khanom Bueang (kleine Crêpes mit Mungofüllung). Bohnen- oder Kokoscreme)
A. Ist Streetfood in Thailand sicher?
F: Streetfood gilt in Thailand im Allgemeinen als sicher zu essen. Es ist jedoch immer am besten, Vorsicht walten zu lassen und sicherzustellen, dass das Essen richtig zubereitet ist und von einem sauberen Anbieter serviert wird.
F. Wie schneidet Streetfood im Vergleich zu dem in Touristenrestaurants in Patong Beach ab?
A. Überraschenderweise gilt Streetfood in Phuket oft als authentischer als Touristenrestaurants in Patong Beach.
F. Wie können Besucher ihren gewünschten Gewürzgrad für Som Tum angeben?
A. Viele thailändische Streetfood-Gerichte können ziemlich scharf sein, aber Sie können darum bitten, dass sie weniger scharf zubereitet werden. Um den gewünschten Gewürzgrad für Som Tum anzugeben, können Besucher die Formulierung „Mai Pet“ (nicht scharf) oder „Pet Mak“ (sehr scharf) verwenden.
F. Ist thailändisches Streetfood für Vegetarier geeignet?
A. Ja, es gibt viele vegetarische Optionen im thailändischen Streetfood wie Tofu und Gemüsegerichte.
